BRÉSIL

Le Goliath du café

Principales régions productrices

Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Matas de Minas et Alta Mogiana.

Variétés les plus cultivées

Mundo Novo et Catuaí


Régions avec appellation d'origine

Matas de Rondônia, Mantiqueira de Minas, Cerrado Mineiro, Caparaó et Montanhas do Espírito Santo.

Récolte

D’avril à septembre

Méthode de traitement traditionnelle

Naturel

Exportation annuelle - sacs de 60 kg-.

45,6 millions de sacs environ.

Exportation

Toute l’année

Altitude

700 et +1 600 m.s.n.m

La culture du café à domicile

18E SIÈCLE

SUR L'ORIGINE

BRÉSIL
brasil-foto-origen

Le Brésil est le plus grand pays d’Amérique latine, avec une superficie estimée à plus de 8,5 millions de km², est le cinquième plus grand pays du monde, Il abrite plus de 217 millions d’habitants et est divisé en 5 régions, 26 États et 1 district fédéral. 

Le Brésil est le pays le plus riche en biodiversité au monde, avec 6 écosystèmes : L’Amazonie, la forêt atlantique, la Caatinga, le Pantanal, la Pampa et le Cerrado, ce dernier étant l’écosystème où l’on obtient la plus grande production de café. Les sols où est cultivé le café au Brésil ont la particularité de ne pas être volcaniques.sont généralement situés dans des zones non boisées et sur un terrain plat, sont des sols profonds et très vieux. Le Brésil, en raison de sa situation géographique, connaît deux climats prédominants : équatorial et tropical. Le climat des zones de culture du café est chaud, semi-humide et très saisonnier, avec des étés pluvieux et des hivers humides. Les précipitations annuelles vont généralement de novembre à mars. Au Brésil, la température maximale quotidienne est en moyenne de 29 degrés Celsius. 

Le Brésil est le plus grand producteur et exportateur de café au monde, Environ 80 % de sa production est constituée de l’espèce arabica et 20 % de l’espèce robusta., Les principaux acheteurs étant les États-Unis, l’Europe et le Japon, cela fait du Brésil le principal fournisseur de café des grandes puissances économiques. Outre l’importance économique de sa production, le Brésil est également le deuxième plus grand consommateur de café de la planète, ce qui explique l’importance de cette boisson dans le pays.

Terras

Score SCA

+ 80 points

Format d'emballage

Sac de 60 kilos

Défauts

Max.10 secondaire

Période

Continuité

Constellations

Score SCA

+ 85 Points

Format d'emballage

Sac de 30 kilos

Défauts

Max.5 secondaire

Période

Saison

Découvrez d'autres origines

La Colombie

Ethiopie

Honduras