GINAN

Aujourd’hui, le café de la famille Nunes est cultivé avec le même dévouement et la même passion Gabriel, le fils de Juninho, est la troisième génération de caféiculteurs de la famille. Gabriel est ingénieur agronome de la célèbre université de Viçosa. Il met ses connaissances à profit pour assurer la continuité et apporter une vision entrepreneuriale à l’entreprise familiale. Pour Gabriel, « la modernité exige des décisions rapides et entraîne des conséquences immédiates. Dans le passé, il était produit en tenant compte uniquement du volume ; Aujourd’hui, il est nécessaire d’équilibrer les piliers sociaux, environnementaux et financiers d’une exploitation agricole pour que l’entreprise prospère. Planter aujourd’hui, c’est garantir la qualité, gérer correctement le sol pour réduire l’utilisation d’intrants, être conscient de l’environnement et comprendre ce que le marché attend de la culture.
Juninho a apporté son soutien et ses connaissances aux membres de sa famille pour qu’ils investissent dans le café. Il s’est engagé à partager ses connaissances afin que d’autres producteurs puissent se développer et, avec eux, les régions caféières.
Les cafés récoltés au domaine Bom Jardim sont classés parmi les meilleurs cafés du monde, lauréats de prix nationaux et internationaux, et sont la reconnaissance d’un travail quotidien, d’un dévouement total et de l’utilisation de processus innovants et de technologies avancées.
L’Ferme Bom Jardim est située dans la région du Cerrado Mineiro, à une altitude comprise entre 930 et 1 170 m.s.n.m, l’exploitation possède ses propres moulins humides et secs, Bom Jardim a une superficie de 700 ha dont 400 ha sont utilisés pour la culture du café, les caféiers de l’exploitation ont environ 13 ans. La famille Nunes cultive plus de 28 variétés de café dans des champs expérimentaux sur des sols érodés, anciens et non montagneux, ce qui facilite la récolte mécanisée des caféiers. La région de Minas Gerais est caractérisée par des saisons bien définies, ce qui est positif pour la famille Nunes, car la plupart des récoltes ont lieu pendant les périodes les plus sèches de l’année, ce qui contribue à maintenir la qualité.
Actuellement, la famille Nunes a encore des projets pour améliorer ses installations, elle espère bientôt avoir des bureaux à la ferme pour recevoir les acheteurs et les visiteurs, mais l’intention de Juninho est de profiter un peu plus de la récompense de ces 30 dernières années d’efforts et de le faire avec sa famille sans oublier que les cafés de la famille Nunes ont encore beaucoup à offrir.