Terras
SAN RAFAEL
Un café héritier de siècles d'histoire
Localisation
Brésil | Cerrado Mineiro
Descripteur de clé
Cacao
Process
Traditionnel Naturel
Espèces
Arabica
Ponctuation SCA
80,75 points
Technique de séchage
Au soleil dans patios
Variétés
Catuaí et Mundo Novo
Mois de récolte
De juillet à novembre
Écran
17/18
Altitude
600-1 400 masl
Type de récolte
Mécanique – Sélectif
Emballage
Sacs de 60 kg : GrainPro
EXPORTATEUR DANS LA RÉGION DU CERRADO MINEIRO
Sa production
San Rafael est produit par un exportateur dans la région de culture du café Cerrado Mineiro au Brésil.
Notre exportateur de San Rafael est relativement nouveau sur le marché de la production de café, ayant commencé ses activités il y a un peu plus de cinq ans avec une petite équipe. Il dispose d’équipes de travailleurs qualifiés et préparés avec une grande expérience et des relations directes avec les producteurs, ce qui permet un travail basé sur la transparence, la traçabilité et la durabilité.
RÉGION DU CAFÉ
Cerrado Mineiro
La région caféière du Cerrado Mineiro est la deuxième plus grande région caféière du Brésil, avec environ 2,3 millions d’habitants et une superficie de 2 300 259 km².
Dans la région, plus de 4 500 producteurs exploitent quelque 219 449 hectares de café, les variétés les plus cultivées étant le Bourbon, le Mundo Novo et le Catuaí, 99,9 % de leur production étant de l’espèce Arabica.
Localisation
Brésil
Surface
8,51
millions de km².
211,38
millions d’habitants
40
régions caféières
1,85
millions d’hectares de café
Cerrado Mineiro
Surface
2.300.259 km².
2,3
millions d’habitants
52
quartiers de café
219.449
hectares de café
