Grands Lacs
Burundi
La renaissance du café et de son peuple
Burundi, pays producteur de café vert
Ce que vous devez savoir sur le Burundi en tant qu'origine du café
- C’est l’une des cinq origines du café qui composent la géographie du café des Grands Lacs
- Elle compte 4 régions productrices de café, chacune ayant son propre profil de tasse.
- Sa production est composée à 98% d’Arabica et à 2% de Robusta.
- 5,18% des terres cultivées, soit 15 389 hectares, sont plantées de caféiers.
- La variété d’ Arabica la plus largement cultivée est le Bourbon rouge.
- Sa production est de petite taille avec des millions de familles dévouées et dépendantes de sa culture.
- Chez Mare Terra Coffee, nous importons et distribuons la gamme de café Terras produite au Burundi.
- Elle est le 39e producteur mondial de café.
- La culture du café a commencé sur son territoire au début du 20e siècle.
- Récolte du café de mars à août et exportation du café d’octobre à décembre.
- La méthode traditionnelle et la plus établie de traitement du café est la méthode dite du double lavage.
- La plupart des plantations de café au Burundi sont cultivées entre 1 250 et 2 000 mètres d’altitude.
- La taille standard des sacs de café vert dans le pays est de 60 kilos, à Mare Terra Coffee nous le conditionnons, selon la qualité, en 30 kg et 5 kg.
- Les cinq principaux pays importateurs de café burundais sont : Belgique, Pays-Bas, Japon, États-Unis et Australie.
39º
4
800
Mille producteurs de café
15
Mille hectares de caféiers
Les conditions environnementales favorisent le développement des fruits du caféier au Burundi
La culture du café au Burundi
Le Burundi est situé dans la vallée du Rift avec une topographie montagneuse, sa principale caractéristique géographique est la crête du bassin du Nil-Congo qui sert de ligne de partage avec le Rwanda. L’eau du Nil est l’un des facteurs favorables au processus de la cerise.
Le Burundi abrite le parc national de la Ruvubu, le plus grand écosystème du pays avec plus de 50 000 ha de flore et de faune exotiques.
Les sols où est cultivé le café au Burundi sont des sols volcaniques riches en nutriments tels que l’azote, qui favorise l’absorption et le maintien de l’eau.
LeBurundi est un pays au climat équatorial, et les températures sont régies par l’altitude de la région. Dans la plus grande partie du territoire, la température annuelle est de 21º C, tandis que dans les zones plus élevées, elle est d’environ 12º – 18º C. Les précipitations peuvent atteindre 1200 mm par an. Des composantes qui se reflètent dans les cultures de café qui bénéficient à la fois des précipitations et des températures chaudes.
L'économie du café est importante depuis le début du 20e siècle et a contribué à stabiliser l'économie du pays.
Le Burundi affronte l’avenir économique en augmentant la production de cafés de spécialité et en améliorant sa productivité.
- Le café représente 65% des exportations totales du Burundi.
- La contribution du café au PIB agricole du Burundi est de 6%.
- La taille moyenne des exploitations par producteur est inférieure à 1 hectare.
- Le taux d’équité dans la production du café au Burundi est de 4,7 à 5,3 (70% d’hommes et 30% de femmes).
- L’âge moyen des caféiculteurs se situe entre 50 et 60 ans
Cartes de café d'origine Burundi
Burundi - Zones et départements
Elle est le 39e producteur mondial de café, qui est cultivé dans 6 de ses 7 régions.
Nos cafés verts que nous importons et distribuons de
Origine Burundi
Terras
Gamme Mare Terra Café Vert
Une sélection de nos cafés verts que nous importons et distribuons de l'Origine Burundi.
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Le Burundi, la résurgence du café et son peuple
Le café du Burundi est produit par de petits exploitants qui accordent de l’importance au café, ce qui se reflète dans leurs pratiques agricoles améliorées.
Composé d’ethnies aux croyances spirituelles différentes, le Burundi est un pays qui accueille toutes les personnes désireuses de découvrir ses paysages et son patrimoine musical dont elles sont très fières. Une société rurale à la recherche de nouvelles frontières.
La variété de paysages qu’offre le Burundi est infinie, un territoire aux paysages protégés : vastes savanes, parcs nationaux avec lacs et forêts tropicales et réserves naturelles avec paysages aquatiques. Un ensemble exceptionnel qui se reflète dans votre café.
La tasse de café du Burundi nous apporte des saveurs particulières, avec une bonne qualité. Il se distingue par un corps plein avec des notes d’agrumes.
