BURUNDI

Le Burundi est situé dans la vallée du Rift avec une topographie montagneuse, sa principale caractéristique géographique est la crête du bassin du Nil-Congo qui sert de ligne de partage avec le Rwanda. L’eau du Nil est l’un des facteurs favorables au processus de production du café, et au développement des cerises. Le Burundi a une superficie de 27 830 km², où vivent plus de 11,89 millions d’habitants. 

Les sols où le café est cultivé au Burundi sont volcaniques et riches en nutriments comme volcanique et riche en nutriments tels que l’azote, qui favorise l’absorption et le maintien de l’eau. Le climat du pays est équatorial, ses températures sont régies par l’altitude de la zone, et la température moyenne annuelle est de 21º C sauf dans les zones élevées où elle se situe autour de 12º-18º C. Les précipitations dans le pays atteignent 1 200 mm par an, ces phénomènes climatiques se reflètent dans les cultures de café, car elles bénéficient à la fois des précipitations et des températures chaudes pour leur bon développement. 

Burundi fait face à l’avenir économique en augmentant la production de cafés de spécialité et en améliorant la productivité. Actuellement, 98% de la production de café du Burundi est constituée d’arabica et 2% de robusta.