JISHUI

Le dévouement de Luis Carlos à la culture du café provient d’une tradition familiale. est donné par la tradition familiale, ses grands-parents et ses parents étaient des producteurs de café, ils lui ont tout appris sur la culture du café. Luis Carlos a travaillé dans la ferme de son père jusqu’à ce que ce dernier lui donne une parcelle de terre pour qu’il puisse planter ses propres caféiers. Il a planté un total d’environ 4 000 plants. Quelques années plus tard, grâce au soutien économique que son père lui avait apporté, Luis Carlos a commencé à chercher une petite ferme à acheter. a trouvé la terre qui est aujourd’hui Ferme El Diviso. Lorsque Luis Carlos a vu la Ferme El Diviso pour la première fois, elle lui a semblé un peu éloignée et froide en raison de sa proximité avec la Cordillère, mais le prix qu’il a pu négocier et les facilités de paiement qui lui ont été accordées ont permis à Luis de pouvoir planter l’exploitation dans son intégralité, Au début, la terre avait sept mille plants en production et Luis Carlos a réussi à planter toute l’exploitation avec des plants de café, en plus d’améliorer le terrain et les installations. Luís a su tirer le meilleur parti de ses terres et a ainsi construit Ferme El Diviso. Quelques mois plus tard, après avoir planté des caféiers dans toute l’exploitation – actuellement, 4,5 ha des 5 ha de l’exploitation sont cultivés en café – Luís est devenu membre d’une coopérative qui l’a invité à participer à une foire de cafés de spécialité. Au début, Luis Carlos était assez réticent à participer à ce type d’événement car il avait entendu dire qu’il était très difficile d’obtenir un bon café pour participer, mais finalement, au dernier moment, il a pu obtenir un bon café.
ont décidé de s’inscrire et de participer à la foire.
Sur près de quatre cents participants, le café de Luís Carlos provenant de sa ferme El Diviso
est arrivé en quatrième position au niveau départemental.
La qualification à la foire a signifié un avant et un après pour Ferme El Diviso, car La motivation de Luis pour produire des cafés de spécialité a augmenté, Depuis 8 ans, Luís produit des cafés de spécialité dans son exploitation El Diviso, en essayant toujours de s’améliorer, en travaillant sur les processus et en adaptant l’exploitation pour obtenir les meilleurs lots de café de sa région, toujours avec le soutien de sa femme et de ses enfants.