Terras | Bio
PANCHE SIQUILA
Un café de neige et de fleurs
Localisation
Colombie | Tolima
Descripteur de clé
Agrumes
Process
Traditional Washed’ con fermentación aeróbica
Espèces
Arabica
Ponctuation SCA
84,25 points
Technique de séchage
Mixte : au soleil dans des auvents et mécaniquement dans des gazebos
Variétés
Castillo, Caturra et Colombie
Mois de récolte
Principal : octobre à décembre
Mitaca : mai à août
Écran
16/18
Altitude
1 500 – 1 900m.s.n.m
Type de récolte
Manuel sélectif
Emballage
Sacs de 60 kg : GrainPro
ASSOCIATION DANS LA RÉGION DE TOLIMA
Sa production
Le café Panche Siquila est produit par une association composée de producteurs traditionnels, de commerçants, de chercheurs et d’industriels qui cherchent à contribuer à la création d’emplois et au renforcement du secteur agricole de la culture du café. L’objectif est d’organiser les producteurs de café de la région, en améliorant la productivité et la qualité grâce à la recherche technologique, ce qui permet d’augmenter les revenus des familles des producteurs et d’améliorer leur niveau de vie. Un autre de ses points est de contribuer à l’amélioration et à la gestion durable de l’environnement, grâce à l’utilisation d’intrants biologiques.
RÉGION DU CAFÉ
Tolima
La région caféière de Tolima est située au centre-ouest du pays, à la frontière des régions de Caldas, Cundinamarca, Cauca et Huila, dans cette région vivent 1,3 millions d’habitants et sa superficie est de 23.562 km², Tolima compte 38 districts caféiers parmi lesquels Planadas, Ibagué, Chaparral, …, ces districts abritent plus de 60.000 familles dédiées à la culture du café…., ces districts abritent plus de 60 000 familles qui se consacrent à la culture du café. Au total, la région compte 106 742 hectares consacrés à la culture du café, les variétés les plus cultivées étant Castillo, Cenicafé 1, Colombia et Tabi. Tolima est la troisième plus grande région productrice de café du pays.
Localisation
La Colombie
Surface 1,14 millions de km².
50 millions d’habitants
23 régions caféières
931.746 hectares de café
Tolima
Surface
23.562 km².
1,33
millions d’habitants
38
quartiers de café
106.742
hectares de café
