Terras | Bio

SAQÜLEW

Un café de joies symbolisant des saveurs complexes

Localisation

Guatemala | Huehuetenango

Descripteur de clé

Fruits jaunes

Process

Traditional Washed’ con fermentación aeróbica

Espèces

Arabica

Ponctuation SCA

83,25 points

Technique de séchage

Au soleil dans les cours

Variétés

Bourbon,Catuaí et Caturra

Mois de récolte

D’octobre à mars

Écran

15/19

Altitude

1 200-1 800 m.s.n.m

Type de récolte

Manuel sélectif

Emballage

Sacs de 60 kg : GrainPro

EXPORTATEUR FAMILIAL DANS LA RÉGION DE HUEHUETENANGO

Sa production

Saqülew est produit par un exportateur familial dans la région productrice de café de Huehuetenango au Guatemala.
Cet exportateur a plus de 25 ans d’expérience dans la production de café. Ils sont situés dans la région productrice de café du plateau de Fraijanes, cette région se caractérise par le fait qu’elle est l’une des régions qui produit des cafés de haute qualité dans le pays. C’est dans cet endroit qu’ils ont leur siège et leur moulin sec, pour la préparation de leurs cafés et microlots. Sa mission est de recevoir le café guatémaltèque de la plus haute qualité des meilleurs producteurs, afin d’être le premier choix de ses clients. Leur vision est de développer des relations à long terme avec des producteurs qui ont de bonnes pratiques d’entretien, de récolte et de traitement, leur permettant de se positionner sur les principaux marchés de consommation de cafés différenciés.

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RÉGION DU CAFÉ

Huehuetenango

Région du café de Huehuetenangoo a une population estimée à 89 516 habitants et une superficie de 345,997 km, cette région compte 16 districts de culture du café, ces districts abritent plus de 8 586 familles qui cultivent plus de 17 127,97 hectares de café Arabica des variétés Bourbon, Caturra et Catuaí. est la première région productrice de café du pays.

Localisation

Guatemala

Surface 108 889 km².

17, 58 millions d’habitants

8 régions de café

305.000 hectares de café

Huehuetenango

Surface 108.889 km² (km²)

89.516 habitants


16
districts de culture du café

17 127,97 hectares avec du café