Terras
YAXES
Un café de traditions et de jeux
Localisation
Honduras | Ocotepeque
Descripteur de clé
Baies et fruits des bois
Process
Sac de couchageNaturel
Espèces
Arabica
Ponctuation SCA
84,75 points
Technique de séchage
Au soleil dans les cours
Variétés
Colombie, Lempira et Pacas
Mois de récolte
D’octobre à mars
Écran
15/19
Altitude
900-2 000 m.s.n.m
Type de récolte
Manuel sélectif
Emballage
Sacs de 60 kg : GrainPro
EXPORTATEUR FAMILIAL DANS LA RÉGION DE OCOTEPEQUE
Sa production
Yaxes est produit par un exportateur familial dans la région caféière d’Ocotepeque au Honduras.
La Exportadora Familiar est une organisation de petits producteurs de café fondée en 1991 et située dans la région de Cordillera de Montecillos, Otatala, Masaguara, Intibucá (Honduras). Ils sont spécialisés dans les cafés biologiques et issus du commerce équitable. Ils sont certifiés Biolatina et FLO-Cert. (commerce équitable) et une capacité de production de 17 000 quintaux. Elle offre des services de traitement humide et sec du café, de négociation des ventes sur le marché équitable/organique, de soutien financier au partenaire et de formation.
RÉGION DU CAFÉ
Ocotepeque
La région caféière d’Ocotepeque est située dans l’ouest du Honduras, avec une population estimée à 101 761 habitants et une superficie de 1 680 km². compte 16 districts de culture du café, qui abritent plus de 7 099 familles cultivant plus de 23 820 hectares de café Arabica des variétés Bourbón, Catuaí, Pacas, Lempira et Ihcafe 90. Ocotepeque est le plus grand district de culture du café du pays. 5ème plus grande région productrice de café du pays.
Localisation
Honduras
Surface 112 492 km².
9,74 millions d’habitants
15 régions de café
307.000 hectares de café
Ocotepeque
Surface 112.492 km²
9,74 millions d’habitants
16
districts de culture du café
23 820 hectares de café
