Mousson Himalayenne

Inde

Le café des moussons

L'Inde, pays en plein essor de la production de café vert

Ce que vous devez savoir sur l'Inde comme origine du café

  1. C’est l’une des six origines du café qui composent la géographie du café de la mousson himalayenne
  2. Il dispose de 13 régions de café chacune avec son propre profil de tasse différencié
  3. 40% de sa production est de l’espèce Arabica et 60% de l’espèce robuste
  4. 0,29% des terres cultivées, soit 459 000 hectares, sont plantées de caféiers.
  5. Les variétés les plus cultivées de l’espèce Arabica sont Kents, S.795, Cauvery, Sln.9
  6. Sa production est artisanale, avec des milliers de familles qui se consacrent à sa culture et en dépendent.
Cueillette de cerises de café avec vue sur les montagnes dans la région du café du Kerala
Vues de personnes faisant du canoë sur un lac dans la région du Kerala en Inde
  1. Chez Mare Terra Coffee, nous importons et distribuons la gamme de café Terras produite en Inde.
  2. Il se classe huitième en tant que producteur de café dans le monde
  3. La culture du café a commencé sur son territoire au début du 19ème siècle
  4. Récoltez le café de décembre à mars et exportez le café toute l’année
  5. La méthode traditionnelle et la plus enracinée de traitement du café s’appelle Natural.
  6. La plupart des plantations de café en Inde sont cultivées entre 700 et 2 000 mètres d’altitude.
  7. La taille standard des sacs de café vert dans le pays est de 60 kilos, chez Mare Terra Coffee nous l’emballons, selon la qualité, en 30 kg et 5 kg
  8. Les cinq principaux pays importateurs de café de l’Inde sont : l’Allemagne, la Russie, l’Espagne, la Belgique et la Slovénie

8e

Producteur mondial

13

Régions de café

250

Mille producteurs de café

459

Mille hectares de caféiers

La diversité de ses différentes régions géographiques joue un rôle fondamental dans l'obtention de différentes variétés et saveurs de café indien.

La culture du café en Inde

L’Inde est divisée en quatre régions distinctes : l’Himalaya agissant comme un diviseur du continent indien, les plaines fluviales du Gange et du Brahmapoutre, le grand plateau du Deccan et les massifs est et ouest des Gathes qui font partie de l’ensemble des éléments topographiques de Inde. .

Le pays est situé près de l’équateur et dans la zone tropicale, c’est pourquoi il possède des biotopes diversifiés et trois écosystèmes très opposés : des forêts tropicales, sèches et humides ainsi que des déserts et des savanes subtropicales.

Les sols où le café est cultivé en Inde sont bien oxygénés pour que les pluies des régions filtrent correctement et favorisent la culture biologique.

L’Inde bénéficie d’un climat tropical tout au long de l’année avec des températures comprises entre 23°C et 28°C. Selon les régions, le climat peut varier. Les conditions climatiques telles que les pluies de mousson favorisent la culture du café puisqu’elles aident à atteindre l’humidité nécessaire entre 70% et 90%, ces conditions font prospérer les plantations en grande quantité.

Caféier aux cerises mûres

L'économie du café existe depuis le début du XVIIe siècle grâce à des organisations qui contribuent à améliorer la présence du café en Inde.

L’Inde est tournée vers l’avenir en cherchant à optimiser la connexion des acheteurs avec les caféiculteurs, dans le respect de la traçabilité et visant à améliorer les conditions du café et la qualité de vie des caféiculteurs et de leurs familles.

  • Le café représente 5% des exportations totales de l’Inde
  • La contribution du café au PIB agricole de l’Inde est de 0,20%
  • La taille moyenne des exploitations par producteur est de 2 hectares
  • Le taux d’équité dans la production de café en Inde est de 3 à 7 (30% d’hommes et 70% de femmes)
  • L’âge moyen des agriculteurs se situe entre 48 et 50 ans

Cartes de café d'origine indienne

Pour promouvoir votre entreprise, la culture du café, des cartes de café de toute l’origine ou par régions caféières

Zones et départements

Il se classe au 8ème rang mondial des producteurs de café, le café est cultivé dans 3 de ses 6 régions

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L'Inde, le café des moussons

La production de café en Inde est en plein essor avec de petits producteurs qui, avec un grand dévouement, recherchent la qualité, la connaissance et l’expérimentation du café vert.

La cultura India impresiona a cualquiera que la conoce con su fusión de culturas y religiones, sus habitantes tienen una mentalidad abierta al cambio y al progreso, este factor influye en que están abiertos a los cambios, las experimentaciones y las mejoras en los cultivos de café du pays.

L’Inde est un pays de reliefs qui comprend le plus haut système montagneux du monde : L’Himalaya, au sud c’est la plaine indo-gangétique et à l’ouest le désert du Thar, la diversité des paysages et ses conditions climatiques nous offre des lieux uniques pour la culture du café.

Dans un pays où la consommation de thé est profondément enracinée, le café fait son chemin jusqu’aux habitants du sud de l’Inde avec des profils de tasse aromatiques, des saveurs intenses et une acidité douce.

Origines du café liées

Brésil

Costa Rica

Indonésie

Kenya