JAMAÏQUE

Les Cafébleus soufflés par les alizés

Principales régions productrices

Saint Thomas et Saint Andrew

Varital plus cultivé

Typica

Désignation de l'origine

Blue Mountain

Récolte

De janvier à avril

Méthode de traitement traditionnelle

Lavé

Exportations annuelles

500 mille kilos

Exportation

D’avril à juin

Altitude

600 et + 2.000 m.s.n.m

La culture du café à domicile

XVIII

SUR L'ORIGINE

JAMAÏQUE
jamaica-foto-origen

La Jamaïque fait partie des Grandes Antilles, avec une superficie de 10 992 km² et une population de 2,95 millions d’habitants. Sa topographie est montagneuse et le sommet le plus important du pays, qui donne son nom à son café : Blue Mountain Peak. Le territoire est entouré par la côte et l’intérieur des terres est constitué de forêts tropicales humides et de marécages. L’île possède trois écosystèmes généralisés : aquatique, marin et terrestre. Dans les terrestres, nous trouvons des forêts humides et sèches ainsi que des grottes, des rivières et des zones humides, tous les écosystèmes abritent une faune et une flore.
Les cultures de café de la Jamaïque sont nourries par des sols volcaniques fertiles, riches et poreux, qui se drainent bien et facilitent les récoltes de café.
La Jamaïque est un pays tropical, chaud et humide, souvent favorisé par les alizés, avec des précipitations abondantes dans les zones montagneuses et des températures moyennes de 5ºC, ce qui en fait la situation idéale pour la culture du café vert.
Le café est cultivé dans quatre régions caféières du pays, employant plus de 20 000 personnes. La totalité de sa production est de l’espèce arabica, la Jamaïque voit dans la culture du café un avenir de connaissances et de développement. 

Constellations

Score SCA

+ 85 Points

Format d'emballage

Sac de 30 kilos

Défauts

Max.5 secondaire

Période

Saison

Découvrez d'autres origines

Brésil

La Colombie

Kenya

Ethiopie