Caraïbes

Jamaïque

Un café avec une marque propre

Pays de la Jamaïque avec du café vert de qualité pour la torréfaction

Ce que vous devez savoir sur la Jamaïque en tant qu'origine du café

  1. C’est l’une des sept origines de café qui composent la géographie du café Puro Caribe.
  2. Elle compte 4 régions de café, chacune ayant un profil de tasse similaire et stable.
  3. 100% de sa production est de l’espèce Arabica (coffea arabica)
  4. 2,79% des terres cultivées, soit 1 823 403 hectares, sont plantées de caféiers.
  5. 2,6 % des terres cultivées, soit 8 500 hectares, sont plantées de caféiers.
  6. Les variétés d’Arabica les plus cultivées sont le Tipica, le Caturra et le Geisha.
  7. La production est assurée par de petits exploitants avec l’aide de coopératives qui influencent la production.
Cueilleur de café cueillant des cerises de café dans le caféier.
Vues du verger de cerises du café Blue Mountain, Jamaïque.
  1. Il bénéficie d’une Appellation dOrigine Protégée – AOP et d’une Indication Géographique – IGP : Blue Mountain
  2. Chez Mare Terra Coffee, nous importons et distribuons du café Blue Mountain de qualité, produit en Jamaïque.
  3. Quarante-sixième producteur mondial de café
  4. La culture du café a commencé sur son territoire au début du XVIIIe siècle
  5. Récolte du café de janvier à avril et exportation du café d’avril à juin .
  6. La méthode traditionnelle et la plus enracinée de traitement du café s’appelle Lavado
  7. La plupart des plantations de café en Jamaïque sont cultivées entre 600 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
  8. La taille standard des barils de café vert dans le Jamica est de 70, 30 et 15 kilos.
  9. Les quatre principaux pays importateurs de café jamaïcain sont les suivants : États-Unis, Allemagne, Japon et Chine.

46º

Producteur mondial

4

Régions de café

15

Mille producteurs de café

8,5

Mille hectares de caféiers

L'altitude de ses cultures et les contrôles de qualité stricts sont à l'origine du succès des saveurs du café jamaïcain.

La culture du café en Jamaïque

La Jamaïque fait partie des Grandes Antilles avec une topographie montagneuse où le pic le plus important du pays, Blue Mountain Peak, donne son nom au café. Le territoire est entouré par la côte et l’intérieur des terres est constitué de forêts tropicales humides et de marécages.

L’île possède trois écosystèmes généralisés : aquatique, marin et terrestre. Les écosystèmes terrestres comprennent des forêts humides et sèches ainsi que des grottes, des rivières et des zones humides, et tous les écosystèmes abritent une faune et une flore.

Les cultures de la Jamaïque sont nourries par des sols volcaniques fertiles, riches et poreux, qui se drainent bien et facilitent la culture du café et d’autres produits.

Pays tropical chaud et humide, souvent favorisé par les alizés.

Dans les zones montagneuses, les précipitations sont abondantes et les températures moyennes de 5 degrés, ce qui constitue la situation idéale pour la culture du café vert.

Mains tenant des cerises de café

L'économie du café existe depuis le début du XVIIe siècle. Aujourd'hui, après avoir traversé de nombreuses épreuves, le pays connaît une stabilité économique, une croissance et une évolution vers la culture du café.

La Jamaïque entrevoit un avenir de connaissances et de développement dans la culture du café. Son café attire de nombreux investisseurs et importateurs du reste du monde.

  • Le café représente 11% du total des exportations jamaïcaines.
  • La contribution du café au PIB agricole de la Jamaïque est de 4,25%.
  • La taille moyenne des exploitations par producteur est de 4 à 7 hectares.
  • Le ratio d’équité dans la production de café en Jamaïque est de 7:3 (70% d’hommes et 30% de femmes).
  • L’âge moyen des producteurs de café se situe entre 41 et 54 ans.

Cartes de café d'origine Jamaïque

Pour promouvoir votre entreprise, la culture du café, des cartes de café de toute l’origine ou par régions caféières

Zones et départements

Classé 46ème producteur mondial de café, le café est cultivé dans deux de ses quatre régions.

Une sélection de nos cafés verts que nous importons et distribuons d'Origine Jamaïque.

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Jamaïque, cafés bleus soufflés par les alizés

Les producteurs de café jamaïcains travaillent les récoltes à la main et consacrent tous leurs efforts à la production de café de marque.

La Jamaïque est le berceau des cultures européennes et africaines, c’est un pays qui vit en harmonie au rythme du reggae avec une philosophie intégrée dans sa société, la devise de la Jamaïque pour les natifs est “Out of many, one people”, cette devise fait écho aux racines multiculturelles de la population.

Parler de la Jamaïque, c’est parler de ses montagnes bleues, l’icône scénique de l’île, qui est entourée de côtes et de vastes plantations de café.

Le café jamaïcain est une attraction touristique internationale, caractérisée par un arôme intense et un équilibre entre l’acidité et le corps lisse.

Origines du café liées

Guatemala

La Colombie

Burundi

El Salvador