Terras

MUKA KIVU

Un café lacustre avec dévotion et passion

Localisation

Rwanda : Rutsiro

Descripteur de clé

Citron

Process

Traditional Washed’ con fermentación aeróbica

Espèces

Arabica

Ponctuation SCA

84 points

Technique de séchage

Au soleil dans patios

Variétés

Rouge bourbon

Mois de récolte

De février à mai

Écran

Altitude

1 550-1 850 m.s.n.m

Type de récolte

Manuel sélectif

Emballage

Sacs de 60 kg : GrainPro

COOPÉRATIVE DANS LA RÉGION DE RUTSIRO

Sa production

Muka Kivu est produit par un exportateur familial de la région caféière de Rutsiro au Rwanda. Ce groupe de petits producteurs de café profite de l’économie collaborative pour livrer ses cafés directement aux torréfacteurs. Ils sont axés sur la qualité de la coupe, la durabilité environnementale et économique et la transparence de la chaîne d’approvisionnement.. Ils y parviennent en travaillant verticalement, de la ferme au torréfacteur, comme une seule équipe. Ils visent à produire un café durable et des micro-lots de haute qualité. Également des prix équitables pour les producteurs de café qui améliorent leur qualité de vie et celle de leurs familles en apportant une valeur ajoutée aux torréfacteurs par la production de café.ransparence et travail d’équipe.

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RÉGION DU CAFÉ

Rutsiro

La région du café Rutsiro compte 7 districts de culture du café Avec une population de 323 251 habitants et une superficie de 1 159 km², ces districts abritent quelque 2 224 hectares de café Arabica des cépages Bourbon Rojo, Catuaí et Caturra, Rutsiro est la deuxième plus grande région productrice de café du pays.

Localisation

Rwanda

Surface 26 338 km².

12,62 millions d’habitants

7 régions de café

35.891 hectares avec du café

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Rutsiro

Surface 1,159 km².

323 251 habitants

7 districts de culture du café

2.224 hectares de café