Grands Lacs

Rwanda

Le café comme union d'un pays

Le Rwanda, pays en développement dans la production de café

Ce que vous devez savoir sur le Rwanda en tant qu'origine du café

  1. C’est l’une des cinq origines de café qui composent la géographie du café des Grands Lacs.
  2. Elle compte 5 régions de café, chacune ayant son propre profil de tasse.
  3. 100% de sa production est de l’espèce Arabica (coffea arabica)
  4. 2,56% des terres cultivées, soit 35 891 hectares, sont plantées de caféiers.
  5. La variété d’Arabica la plus largement cultivée est le Bourbon rouge.
  6. La production est artisanale et les agriculteurs dépendent des récoltes de café.
Recolectoras transportando cerezas de café maduro en cestas
  1. Chez Mare Terra Coffee, nous importons et distribuons les gammes de café Terras et Constellations produites au Rwanda.
  2. Il s’agit du 28e plus grand producteur de café au monde.
  3. La culture du café a commencé sur son territoire au début du 20e siècle.
  4. Récolte du café de février à juillet et exportation du café de juillet à décembre.
  5. La méthode traditionnelle et la plus enracinée de traitement du café s’appelle Lavado
  6. La plupart des plantations de café au Rwanda sont cultivées entre 1 700 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer.
  7. La taille standard des sacs de café vert dans le pays est de 60 kilos, chez Mare Terra Coffee nous l’emballons, selon la qualité, 30 kg et 5 kg
  8. Les cinq principaux pays importateurs de café rwandais sont : États-Unis, Suisse, Royaume-Uni, Belgique et Singapour.

28º

Producteur mondial

5

Régions de café

400

Des milliers de producteurs de café

36

Hectares de caféiers

La variété des paysages et les méthodes traditionnelles font le succès du café rwandais.

La culture du café au Rwanda

Le Rwanda est un pays intérieur d’Afrique de l’Est, bordé au nord par l’Ouganda, au sud et à l’est par la Tanzanie et à l’ouest par la République démocratique du Congo. Le pays est divisé entre les fleuves Nil et Congo, entouré de chaînes de montagnes.

Les divers écosystèmes du Rwanda sont un mélange de volcans, de forêts tropicales, de vastes savanes et de lacs. Son territoire contient également des plaines et des zones humides qui enrichissent la culture du café.

Le facteur déterminant des saveurs du café rwandais est le sol fertile et montagneux en haute altitude.

Avec un climat tropical tempéré, le Rwanda comprend des régions aux climats variés. Les nuits sont fraîches dans les régions du nord, mais lorsque le territoire perd de l’altitude, les températures atteignent un maximum de 35 degrés. Selon les régions, les précipitations varient entre 1 000 et 1 400 mm.

Vistas a montaña, lago y tierras de cultivo de la región cafetera Nyaruguru District

L'économie du café au Rwanda a commencé au 20ème siècle après que le pays ait traversé plusieurs conflits sociaux et économiques.

Le Rwanda affronte l’avenir en améliorant progressivement l’économie nationale et en créant une société forte qui s’efforce d’obtenir les meilleurs résultats pour son café. Cela est possible grâce à l’intervention des coopératives qui régulent la production et contribuent à la qualité de vie des producteurs de café, permettant ainsi la visibilité des femmes et de leurs droits sur le lieu de travail.
Aujourd’hui, le café est le moyen de subsistance de nombreuses familles de caféiculteurs.

  • Le café représente 27% des exportations totales du Rwanda.
  • La contribution du café au PIB agricole du Rwanda est de 33%.
  • La taille moyenne des exploitations par producteur est inférieure à 1 hectare.
  • Le ratio d’équité dans la production de café au Rwanda est de 5:5 (50% d’hommes et 50% de femmes).
  • L’âge moyen des producteurs de café est d’environ 60 ans.

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Rwanda, le café comme union d'un pays

La production de café au Rwanda est le fruit des efforts de petits agriculteurs désireux d’apprendre à connaître les cafés de spécialité et de rechercher les meilleurs résultats pour leurs cultures.

La culture rwandaise vibre dans tous les coins du pays : la musique et la famille sont les pierres angulaires de la société. Ils croient et aiment ce qu’ils font et leur café est le reflet du dévouement et de l’enthousiasme du peuple rwandais.

Le Pays des Mille Collines, sa faune abondante, ses paysages magnifiques et sa myriade de rivières font du Rwanda un environnement unique.

Aujourd’hui, la consommation de café domestique augmente avec notoriété, au Rwanda on trouve un profil de tasse avec des notes florales, une bonne acidité et un arôme d’agrumes.

Origines du café liées

Kenya

Inde

El Salvador

Jamaïque