Insulinde

Timor oriental

La promesse du café vert

Timor-Leste : pays de l'innovation en matière de processus de café vert

Ce que vous devez savoir sur le Timor oriental en tant qu'origine du café

  1. C’est l’une des six origines de café qui composent la géographie du café Insulin.
  2. Il dispose de 13 régions de café chacune avec son propre profil de tasse différencié
  3. Sa production est composée à 90% d’Arabica et à 10% de Robusta.
  4. 15,59% des terres cultivées, soit 59 278 hectares, sont plantées de caféiers.
  5. Les variétés d’ arabica les plus cultivées sont Catimor, Typica, Sarchimor et Timor Hybrid.
  6. Sa production est artisanale, avec des milliers de familles qui se consacrent à sa culture et en dépendent.
Travailleurs du Timor oriental travaillant sur les terres de récolte
Forêt avec des personnes cueillant des cannes de bambou au Timor-Leste
  1. Chez Mare Terra Coffee, nous importons et distribuons la gamme de café Terras produite au Timor oriental.
  2. 30e plus grand producteur de café au monde
  3. La culture du café a commencé sur son territoire au début du 19ème siècle
  4. Récolte du café de mai à septembre et exportation du café d’août à décembre.
  5. La méthode traditionnelle et la plus enracinée de traitement du café s’appelle Lavado
  6. La plupart des plantations de café au Timor sont cultivées entre 1 200 et 1 700 mètres d’altitude.
  7. La taille standard des sacs de café vert dans le pays est de 60 kilos, à Mare Terra Coffee nous le conditionnons, selon la qualité, en 30 kg et 5 kg.
  8. Les cinq principaux pays importateurs de café du Timor sont : États-Unis, Indonésie, Allemagne, Chine et Australie.

30º

Producteur mondial

13

Régions de café

200

Mille producteurs de café

60

Mille hectares de caféiers

Les techniques d'agriculture biologique et l'innovation en matière de processus sont l'avenir du café du Timor-Oriental.

La culture du café au Timor oriental

Latopographie du Timor oriental est construite sur une ligne de faille formée par des chaînes de montagnes avec des hauteurs telles que le mont Tatamailau, qui atteint 2 963 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Le Timor-Oriental possède deux écosystèmes distincts : l’écosystème terrestre, avec ses parcs nationaux et la diversité de sa flore et de sa faune, et l’écosystème marin, qui est l’un des plus riches en biodiversité de la planète.

Le terrain de culture est particulier aux cultures du Timor oriental car il est en terrasses, les sols sont volcaniques érodés et ombragés, un facteur qui favorise la régulation de l’eau.

Le climat du pays est tropical et présente des microclimats, principalement aride avec une courte saison des pluies et une pluviométrie moyenne de 1 200 mm. Les températures côtières sont arides dans un pays tropical où la saison des pluies est courte et où les précipitations moyennes sont de 1200 mm. L’ensemble du pays présente des microclimats différents selon les régions.

Trabajador haciendo tareas en cosecha de Timor Oriental

L'économie du café a commencé à se développer au XIXe siècle et est la seule culture agricole exportée à ce jour.

Le Timor oriental cherche à moderniser la culture du café avec une volonté d’innover et d’apprendre pour que son café soit reconnu dans le monde entier.

  • Le café représente 80% des exportations totales du Timor oriental.
  • La contribution du café au PIB agricole du Timor-Leste est de 7,5%.
  • La taille moyenne des exploitations par producteur est de 2 hectares
  • Le ratio d’équité dans la production de café au Timor oriental est de 7:3 (70% d’hommes et 30% de femmes).
  • L’âge moyen des producteurs de café se situe entre 45 et 50 ans.

Cartes d'origine du café du Timor Leste

Pour promouvoir votre entreprise, la culture du café, des cartes de café de toute l’origine ou par régions caféières

Zones et départements

Il s’agit du 30e plus grand producteur de café au monde, avec du café cultivé dans toutes les régions.

Nos cafés verts que nous importons et distribuons de l'origine Timor Oriental

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Terras

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Timor oriental, la promesse du café vert

Les producteurs de café consacrent beaucoup d ‘efforts aux techniques agricoles et à la construction d’usines de transformation. Malgré des ressources minimales, les efforts des agriculteurs pour s’améliorer se reflètent au quotidien.

Des côtes infinies, des montagnes couvertes de verdure et des zones volcaniques. Le Timor oriental abrite un paysage contrasté qui donne lieu à une culture unique et à un café inégalé.

Bien que le café du Timor oriental ne soit pas aussi connu dans le monde entier, on ne peut s’empêcher de goûter un café au profil de tasse équilibré, à la douceur intense, aux notes florales et au corps soyeux.

Origines du café liées

Burundi

Indonésie

Mexique

El Salvador