Grands Lacs : Kenya : Machakos : Kyanzavi
George Muia
"Mon rêve est de continuer à faire ce que j'aime, en améliorant et en innovant, récolte après récolte".
George Muia, producteur de café
Un aperçu de son histoire et de son expérience du café
Je suis impliqué dans la culture du café depuis que je suis enfant, mes parents étaient producteurs de café et je les ai toujours aidés dans les travaux de la ferme.
En 2016, j’ai hérité de la ferme d’Oldonyo et je suis devenu producteur de café.
Les points les plus critiques pour moi sont le lavage et le tri des cafés, car ils ont une incidence directe sur le résultat final.
Ce qui me plaît le plus dans la production de cafés, c’est que l’on peut suivre tout le processus de culture, depuis la floraison du caféier jusqu’à la dégustation d’une tasse de café provenant de ses fruits.
En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
producteur George Muia
6
Les personnes de l’équipe
1
Finca
2
Cépages
6
Années de production de café
345
Mille
kg de cerises
2
Différents procédés de traitement
57
Mille kg de
CAFÉ VERT
3
Lots de café vert avec personnalité
Le domaine George Muia
Ferme de café Oldonyo
La ferme caféière d’Odonyo est située dans la région caféière de Machakos, dans la municipalité de Kyanzavi, et est divisée en 3 blocs qui composent la ferme, avec un total de 10 hectares dédiés à la culture du café.
Six personnes travaillent en permanence à la ferme, mais pendant la saison des récoltes, des cueilleurs sont embauchés, ce qui porte à 36 le nombre total de personnes travaillant à Oldonyo.
Les sols de l’exploitation sont des argiles sableuses et des terres rouges, les caféiers ont en moyenne 6 ans.
La différence entre l’exploitation d’Oldonyo et les autres exploitations de la région est que George Muia a mis en place un système d’irrigation, ce qui contribue à rendre la culture plus rentable car elle ne dépend pas à 100 % des conditions météorologiques.
Localisez l'endroit où poussent les caféiers à partir desquels George Oldonyo produit ses lots de café très personnels.
Grands Lacs
Géographie du café
Kenya
Origine du café
Machakos
Région du café
George Muia a beaucoup à partager, beaucoup à dire
Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur George, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de référence dans sa région.
15 réponses à 15 questions
George Muia répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il souhaite relever afin d’enrichir davantage ses connaissances en tant que producteur de café.
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