Crête des Andes : Colombie : Huila : Garzón
Jaime Figueroa
"La famille est la chose la plus importante pour moi".
Jaime Figueroa, producteur de café
Un aperçu de son histoire et de son expérience du café
Quand j’étais enfant, je passais mes étés à la campagne avec ma grand-mère, et ces étés ont éveillé en moi une grande passion pour la campagne.
Après ma formation universitaire d’agronome, j’ai commencé ma carrière de caféiculteur et de membre de la coopérative il y a plus de trente ans.
Un point critique pour moi est les changements climatiques drastiques que nous ne pouvons pas contrôler avec des saisons très sèches et très humides.
Toutes les étapes sont importantes pour le processus de production de mes cafés, en particulier le séchage du café au soleil sur le lit africain car il n’y a aucun contrôle des conditions.
Obtenir de bons résultats, tant dans la production de cafés d’excellente qualité que dans les résultats économiques, est la partie la plus satisfaisante de mon travail.
L’équipe de Jaime Figueroa
- Ricaurte Viveros, administrateur permanent avec des tâches de coordination et d’administration des travaux inhérents à la production des exploitations.
- Fernando Calderon, administrateur permanent avec des tâches de coordination et d’administration des travaux inhérents à la production des exploitations.
- Ariel Gomez, administrateur permanent avec des tâches de coordination et d’administration des travaux inhérents à la production des exploitations.
Cafés produits par Jaime Figueroa dans son exploitation Lucitania
Tous les cafés que Jaime produit, des microlots, ont bénéficié d’une bonne gestion agronomique, d’un contrôle de qualité dans la récolte des cerises à leur point de maturation optimal et de processus de traitement et de séchage adéquats.
En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
producteur Jaime Figueroa
20
Les personnes de l’équipe
3
Fermes
3
Cépages
20
Années de production de café
100
Mille
kg de cerises
2
Différents procédés de traitement
20
1 000 kg de café vert
4
Lots de café vert avec personnalité
La succession de Jaime Figueroa
Ferme de café Lucitania
Grâce aux entrepreneurs visionnaires de l’époque, le département de Huila commence à se renforcer et à se distinguer par sa production.
La Finca Lucitania a été acquise par Jaime Figueroa il y a trente ans dans le but d’en faire une plantation de café efficace et productive, l’une des meilleures de la région de Huila.
Le temps, la passion pour la campagne et les études universitaires de Jaime ont fait de lui un cultivateur de café à la Finca Lucitania, où sont produits des cafés de grande qualité.
Trouvez l'endroit où poussent les caféiers que Jaime Figueroa utilise pour produire ses lots de café très personnels.
Dorsale Andine
Géographie du café
La Colombie
Origine du café
Huila
Région du café
Garzón
District du café
Jaime Figueroa a beaucoup à partager, beaucoup à dire
Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur Jaime, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de référence dans sa région.
15 réponses à 15 questions
Jaime Figueroa répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il veut relever pour continuer à enrichir ses connaissances en tant que producteur de café.
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