Crête des Andes : Colombie : Huila : Guadeloupe

José Heider Contreras

Je suis un producteur de café passionné par son travail et dévoué à sa famille.

Producteur de café José Heider Contreras

Un aperçu de son histoire et de son expérience du café

Pour moi, la campagne représente la plus grande richesse que la vie m’a donnée, c’est pourquoi j’ai décidé de me lancer dans la culture du café et de me projeter dans un développement personnel et économique.
En 2002, j’ai commencé à cultiver les premiers caféiers sur une parcelle de terre que ma mère m’a donnée pour commencer à cultiver dans la ferme qui s’appelle maintenant El Descanso.
Pour moi, le point le plus critique dans tout le processus de production de mon café, c’est que lorsque vient le moment de récolter les fruits, je n’ai pas les bonnes personnes pour ce travail et tout le processus est retardé.
L’étape que je considère la plus importante est de disposer de plus d’espace pour le séchage du café, pour cette raison je considère que le plus important est de pouvoir disposer d’installations adéquates pour pouvoir réaliser ce processus sans altérer la qualité du café.
Chaque jour, je m’efforce de fournir les meilleurs résultats qui représentent mon café, avec tous les scripts et l’accompagnement que les professionnels me donnent, c’est pourquoi la partie la plus satisfaisante de mon travail, est de montrer mon café dans n’importe laquelle des présentations et que j’exprime un haut niveau de félicitations, cela me rend fier du dévouement que j’ai sur ma ferme.

L’équipe de José Heider Contreras

  • Adriana Berdugo, épouse et collaboratrice de José Heider, est également chargée de l’alimentation quotidienne des travailleurs.
  • Diego Contreras, le neveu de José Heider, est chargé de surveiller les travailleurs de la zone de collecte.
  • Felipe Contreras, neveu de José Heider, collabore à différentes tâches, dont la collecte des grains, la fermentation et le séchage du café.
  • Daniel Ruiz, chargé du désherbage des parcelles de café, de la lutte contre les parasites et de la fertilisation.

En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
producteur José Heider Contreras

4

Les personnes de l’équipe

1

Finca

3

Cépages

19

Années de production de café

20

Mille kg de cerises

2

Différents procédés de traitement

6.060

kg de café vert

10

Lots de café vert avec personnalité

La Finca de José Heider Contreras

Ferme de café naturel El Descanso

Les économies de José Heider Contreras et sa motivation à organiser sa vie l’ont amené à devenir producteur de ses propres cafés.
Le défi de José Heider de participer avec ses cafés à la Coupe de l’Excellence et d’obtenir une place importante dans la compétition. Lui et sa femme Adriana sont maintenant les propriétaires de la Finca El Descanso Natural.
La Finca El Descanso Natural où le produit José Heider Contreras vit avec sa femme Adriana Verdugo et leurs deux filles est située près de la municipalité de Guadalupe à Huila.

Finca café verde el Descanso-Huila en Colombia

Localisez l'endroit où poussent les caféiers à partir desquels José Heider Contreras produit ses lots de café très personnels.

Dorsale Andine

Géographie du café

La Colombie

Origine du café

Huila

Région du café

Garzón

District du café

José Heider Contreras a beaucoup à partager, beaucoup à dire

Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur José Heider, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de référence dans sa région.

Productor de café verde Jose Heider de la región cafetalera de Huila, Colombia

15 réponses à 15 questions

José Heider répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il souhaite relever afin d’enrichir encore ses connaissances en tant que producteur de café.

Planifiez les bénéfices, les stocks, la croissance et la promotion avec notre équipe de service de torréfaction.

Autres producteurs en Colombie

Hertson Bernal

Crête andine | Colombie |Huila
|Guadeloupe

« Je me consacre à la culture du café, car je travaille dans ce domaine depuis mon enfance, et en 2006, j’ai acheté la ferme La Esperanza.

Luis Carlos Guzmán

Crête andine | Colombie |Huila
|Guadeloupe

« Je me consacre à la culture du café, grâce à mes grands-parents, ce sont eux qui m’ont transmis le dévouement et l’amour du café, je me consacre à la culture du café depuis 17 ans ».