Grands Lacs : Kenya : Kiambu : Gitwe

Mannasses Kibochi

"Mon rêve est de continuer à travailler pour assurer une bonne qualité et plus de quantité dans la production de mes cafés".

Le producteur de café Mannasses Kibochi

Un aperçu de son histoire et de son expérience du café

Je suis impliqué dans la culture du café tradition familialeMon père était un cultivateur de café et j’ai hérité de sa ferme.
Depuis que je suis enfant, je travaille dans la ferme familiale, aidant mon père dans les tâches ménagères et dans la production quotidienne des cafés.
Un point critique pour moi dans la production des lots est le processus de séchage. le processus de séchage du caféElle doit être uniforme car cette étape, comme beaucoup d’autres, sera importante dans les nuances que nous trouverons dans les saveurs du café.
L’une des étapes les plus importantes du processus de production de nos cafés est la lutte contre les parasites et la fertilisation des caféiers.
Le site travail dur pendant la récolteNous sommes en mesure d’obtenir de bons résultats dans la production de nos cafés.

Le producteur de café vert Mannasses Kibochi et sa famille

En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
producteur Mannasses Kibochi

4

Les personnes de l’équipe

1

Finca

2

Cépages

14

Années de production de café

60

1 000 kg
cerise

2

Différents procédés de traitement

8,4

1 000 kg
de café vert

2

Lots de café vert avec personnalité

Le domaine de Mannasses Kibochi

Ferme de café Spikes

Mannasses Kibochi est le propriétaire et le producteur de la ferme Spikes, ayant hérité d’une partie de l’exploitation il y a neuf ans à la mort de son père.
À l’origine, la ferme s’appelait Muraki mais Mannasses a décidé de changer le nom en Spikes.
Le nom de la ferme Spikes vient d’une autre activité de l’agriculteur, le « Matatu », un petit bus coloré utilisé pour le transport au Kenya. Mannasse possède actuellement quatre de ces véhicules, dont le premier s’appelait Spikes, c’est pourquoi il a également décidé de donner leur nom à la ferme.
Mannasse est progressivement devenu un homme d’affaires, mais la culture du café reste son activité favorite.

La ferme Spikes du café d'origine kenyane Kenya

Localisez l'endroit où poussent les caféiers à partir desquels Mannasses Kibochi produit ses lots de café très personnels.

Grands Lacs

Géographie du café

Kenya

Origine du café

Kiambu

Région du café

Mannasses Kibochi a beaucoup à partager, beaucoup à raconter

Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur Mannasses, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de premier plan dans sa région.

La ferme Spikes à l'origine du café Kenya

15 réponses à 15 questions

Mannasses Kibochi répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il souhaite relever afin d’enrichir davantage ses connaissances en tant que producteur de café.

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