Grands Lacs : Kenya : Kiambu : Gitwe

Moses Kamura

"La culture du café est ma passion".

Moses Kamura, producteur de café

Un aperçu de son histoire et de son expérience du café

L’agriculture est ma passion, j’ai cultivé la terre depuis mon enfance, jusqu’à ce que je décide de me spécialiser dans la culture du café.
En 2005, je suis devenu producteur de café, bien que j’aie aidé à gérer l’exploitation de mon pèredepuis mon plus jeune âge.
Un point critique pour moi est le lavage des cafés, car c’est l’un des processus où il faut être extrêmement prudent.
L’une des étapes les plus importantes du processus de production du café consiste à ne cueillir que les cerises qui ont atteint leur maturité optimale.
L’effort et le travail constant pendant la récolte nous permettent d’obtenir de bons résultats, tant au niveau de la production que de la qualité de nos cafés.

Moses Kamura, producteur de café vert dans la région caféière de Kiambu au Kenya.

En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
producteur Moses Kamura

4

Les personnes de l’équipe

1

Finca

2

Cépages

17

Années de production de café

35

1 000 kg
cerise

2

Différents procédés de traitement

5

1 000 kg
de café vert

4

Lots de café vert avec personnalité

Le domaine Moses Kamura

Une ferme de café surdouée

Le père de Moses Kamura était un cultivateur de café, il avait une ferme appelée Kamugiri, cette ferme faisait environ 16 hectares et Moses, avec ses trois frères, aidait son père dans les travaux agricoles.
La ferme de Kamugiri avait sa propre station de lavage, construite par le père de Moses dans les années 1980. ALorsque le père de Moses est décédé, la ferme a été divisée entre les quatre frères, et Moses Kamura est devenu un cultivateur de café.
La ferme dont Moïse avait hérité, il l’appelait Gifted, car c’était un cadeau de son père. Pendant les premières années, il a utilisé la station de lavage familiale – un de ses frères avait l’usage de la structure tous les jours – il y a plus de 8 ans, Moses a construit sa propre station de lavage sur sa ferme, aujourd’hui il récolte et traite tous ses cafés sur la ferme Gifted.

Ferme de café surdouée d'origine kenyane Kenya

Localisez l'endroit où poussent les caféiers à partir desquels Moses Kamura produit ses lots de café très personnels.

Grands Lacs

Géographie du café

Kenya

Origine du café

Kiambu

Région du café

Moses Kamura a beaucoup à partager, beaucoup à raconter

Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur Moses, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de premier plan dans sa région.

Moses Kamura, producteur de café vert, dans sa ferme d'origine au Kenya.

15 réponses à 15 questions

Moses Kamura répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il souhaite relever afin d’enrichir encore ses connaissances en tant que producteur de café.

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