Crête des Andes : Colombie : Huila : Guadeloupe

William Parra

"Une tasse de café avec amour et patience offre l'excellence".

William Parra, producteur de café

Un aperçu de son histoire et de son expérience du café

Je suis dédié au café, par tradition familiale, par le goût et l’amour que nous avons pour le café.
Je suis impliqué dans la culture du café depuis 18 ans, mais j’ai toujours aidé mon père dans son exploitation, d’aussi loin que je me souvienne.
Un point critique pour moi est la fertilisation des plantations de café en raison du coût élevé des intrants.
Pour moi, l’étape la plus importante de tout le processus de production est la cueillette des cerises de café.
Le point le plus satisfaisant pour moi est lorsque l’on prend en compte le travail effectué, les différents processus que je réalise pour obtenir une bonne qualité et un retour sur investissement. Et bien sûr, pour boire une tasse de café que j’ai produite moi-même.

L’équipe de William Parra

  • Liliana Carina Sierra Muñoz, bénéfice et processus
  • Juan Nicolas Parra Rodríguez, entretien de la ferme
  • William Alfonso Parra Carrillo, collection et séchage
  • Luis María Parra Vázquez, directeurs des travailleurs

Cafés produits par William Parra dans sa ferme El Edén

Tous les cafés produits par William, les microlots, sont soumis à des contrôles de qualité stricts, comme le fait d’avoir des caféiers bien nourris, la récolte rigoureuse des grains mûrs, ou le processus de lavage des cafés, entre autres, facteurs qui se retrouvent dans la tasse finale.

    En chiffres, ce qu’il rend possible et ce qu’il réalise en café
    producteur William Parra

    4

    Les personnes de l’équipe

    1

    Finca

    1

    Cépage

    18

    Années de production de café

    11.000

    kg de cerises

    10

    Différents procédés de traitement

    4.000

    kg de café vert

    1

    Lot de café vert avec personnalité

    La ferme de William Parra

    Ferme de café El Edén

    La terre que son père lui a donnée en cadeau a permis de fonder la Finca El Edén.
    La Finca El Edén s’est développée petit à petit et a étendu ses terres grâce à la persévérance et au travail acharné de William Parra et à l’aide et au soutien de sa famille.
    La Finca El Edén, située dans la région caféière de Guadalupe, produit du café depuis 2003. William Parra en est aujourd’hui le propriétaire et s’occupe de la gestion et de l’administration de la Finca El Edén.

    Ferme de café vert El Eden dans la région de culture du café de Huila, en Colombie.

    Trouvez l'endroit où poussent les caféiers à partir desquels William Parra produit ses lots de café très personnels.

    Dorsale Andine

    Géographie du café

    La Colombie

    Origine du café

    Huila

    Région du café

    Guadeloupe

    District du café

    William Parra a beaucoup à partager, beaucoup à raconter

    Sur la page suivante, vous trouverez des informations sur William, ses défis, sa vie quotidienne et l’histoire de la façon dont il est devenu un producteur de café de référence dans sa région.

    Le producteur de café vert William Parra, de la région caféière de Huila, en Colombie.

    15 réponses à 15 questions

    William Parra répond de manière concise à 15 questions qui constituent l’épine dorsale de ses expériences, de ses connaissances, de ses désirs et des défis qu’il veut relever pour continuer à enrichir ses connaissances en tant que producteur de café.

    Planifiez les bénéfices, les stocks, la croissance et la promotion avec notre équipe de service de torréfaction.

    Autres producteurs en Colombie

    Hertson bernal

    Crête andine | Colombie |Huila
    |Guadeloupe

    « Je me consacre à la culture du café, car je travaille dans ce domaine depuis mon enfance, et en 2006, j’ai acheté la ferme La Esperanza.

    Jaime Figueroa

    Crête andine | Colombie |Huila
    |Garzon

    « Quand j’étais enfant, je passais mes étés à la campagne avec ma grand-mère, et ces étés ont éveillé en moi une grande passion pour la campagne et la culture du café.