{"id":126645,"date":"2023-08-01T12:59:20","date_gmt":"2023-08-01T10:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/mareterracoffee.com\/gammes-cafe-2\/"},"modified":"2023-11-17T10:26:55","modified_gmt":"2023-11-17T09:26:55","slug":"gammes-cafe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mareterracoffee.com\/fr\/gammes-cafe\/","title":{"rendered":"Gammes de caf\u00e9 vert"},"content":{"rendered":"\t\t
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<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Nos gammes de caf\u00e9 vert<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t

Une grande vari\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 vert, organis\u00e9e en quatre cat\u00e9gories <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t

Trouvez le caf\u00e9 qui vous convient le mieux<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t


Nos gammes couvrent diff\u00e9rents aspects de la production de caf\u00e9 vert, la qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9 \u00e9tant les principaux facteurs qu’elles ont en commun.
Des caf\u00e9s de continuit\u00e9 qui d\u00e9finissent les profils les plus traditionnels des r\u00e9gions caf\u00e9i\u00e8res aux proc\u00e9d\u00e9s exp\u00e9rimentaux et aux r\u00e9pliques \u00e0 grande \u00e9chelle, en passant par des recettes uniques et in\u00e9dites, toutes sont le fruit des relations et du travail construits ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e avec nos partenaires \u00e0 l’origine.
<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\tTerras\t\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Score SCA<\/dt>\n\t\t\t\t\t
+80 points<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
Format d'emballage<\/dt>\n\t\t\t\t\t
Sac de 60 kilos<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
D\u00e9fauts<\/dt>\n\t\t\t\t\t
Maximum 10 secondaires<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
P\u00e9riode<\/dt>\n\t\t\t\t\t
Continuit\u00e9 <\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/dl>\n\n\t<\/div>\n\n\t
\n\n\t\t
\n\t\t\t

Les caf\u00e9s de la gamme Terras sont nomm\u00e9s d’apr\u00e8s des \u00e9l\u00e9ments de la nature, des \u00eatres mythologiques ou des personnages enracin\u00e9s dans la r\u00e9gion caf\u00e9i\u00e8re o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s.
\nCertains caf\u00e9s de la gamme Terras sont d\u00e9finis par le profil traditionnel de la r\u00e9gion o\u00f9 ils sont produits. D’autres caf\u00e9s de la gamme Terras ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir de r\u00e9pliques des processus modernes<\/span>, produits \u00e0 plus grande \u00e9chelle par nos partenaires.<\/p>\n

    \n
  • Tra\u00e7abilit\u00e9 depuis la r\u00e9gion de production du caf\u00e9<\/li>\n
  • Maximum 10 d\u00e9fauts secondaires et 0 d\u00e9faut primaire par 350 grammes de caf\u00e9 vert.<\/li>\n
  • Tamisage<\/span> selon l’origine +16 avec une tol\u00e9rance de 5%.<\/li>\n
  • Profil sensoriel stable et r\u00e9p\u00e9table depuis les r\u00e9gions de production.<\/li>\n
  • Recommand\u00e9 pour les caf\u00e9s d’origine unique et les m\u00e9langes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
    \n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n
    \n\t
    \n\t\t\t

    \n\t\t\t\tConstellations\t\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    Score SCA<\/dt>\n\t\t\t\t\t
    +86 puntos<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    Format d'emballage<\/dt>\n\t\t\t\t\t
    Sac de 30 kilos<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    D\u00e9fauts<\/dt>\n\t\t\t\t\t
    Max. 5 secondaire<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t
    P\u00e9riode<\/dt>\n\t\t\t\t\t
    Saison<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/dl>\n\n\t<\/div>\n\n\t
    \n\n\t\t
    \n\t\t\t

    Les caf\u00e9s de la gamme Constellations portent le nom d’\u00e9toiles. Chaque caf\u00e9iculteur qui travaille avec Mare Terra pour d\u00e9velopper la production de ses caf\u00e9s re\u00e7oit le nom d’une \u00e9toile pour ses lots, donnant ainsi \u00e0 ses caf\u00e9s un positionnement et une valeur diff\u00e9renci\u00e9s. Dans le cas des caf\u00e9s produits en Afrique, chaque station de lavage porte le nom d’une \u00e9toile, car les lots sont \u00e9labor\u00e9s \u00e0 partir des cerises r\u00e9colt\u00e9es par les petits exploitants de la r\u00e9gion productrice de caf\u00e9.
    \nCes \u00e9toiles sont regroup\u00e9es dans des Constellations de la m\u00eame r\u00e9gion de culture du caf\u00e9, formant ainsi un univers de caf\u00e9 distribu\u00e9 dans nos projets \u00e0 travers le monde.<\/p>\n

      \n
    • Tra\u00e7abilit\u00e9 depuis la ferme ou la station de lavage de votre production.<\/li>\n
    • Maximum de 5 d\u00e9fauts secondaires et 0 d\u00e9faut primaire par 350 grammes de caf\u00e9 vert.<\/li>\n
    • Tamisage<\/span> selon l’origine, le proc\u00e9d\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 +15 avec une tol\u00e9rance de 5%.Profils sp\u00e9ciaux<\/li>\n
    • Recommand\u00e9 pour les caf\u00e9s d’origine unique<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
      \n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n
      \n\t
      \n\t\t\t

      \n\t\t\t\tUniques\t\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      Score SCA<\/dt>\n\t\t\t\t\t
      +90 points<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      Format d'emballage<\/dt>\n\t\t\t\t\t
      Vide 5 kilos<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      D\u00e9fauts<\/dt>\n\t\t\t\t\t
      Maximum 5 secondaires<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
      \n\t\t\t\t\t
      P\u00e9riode<\/dt>\n\t\t\t\t\t
      Saison<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/dl>\n\n\t<\/div>\n\n\t
      \n\n\t\t
      \n\t\t\t

      Il s’agit de caf\u00e9s portant un nom propre, qui rend hommage et reconna\u00eet l’engagement de la personne qui l’a produit.
      \nCe nom est choisi par les producteurs ou les personnes qui ont d\u00e9velopp\u00e9 des processus ou des mod\u00e8les qui ont permis d’obtenir un caf\u00e9 aussi exceptionnel.
      \nCes caf\u00e9s portent g\u00e9n\u00e9ralement le nom du producteur ou d’un proche.<\/p>\n

        \n
      • Tra\u00e7abilit\u00e9 \u00e0 partir de l’exploitation et des processus exp\u00e9rimentaux<\/li>\n
      • Maximum de 5 d\u00e9fauts secondaires et 0 d\u00e9faut primaire par 350 grammes de caf\u00e9 vert.<\/li>\n
      • Tamisage<\/span> selon l’origine, le proc\u00e9d\u00e9 et la vari\u00e9t\u00e9 +15 avec une tol\u00e9rance de 5%.<\/li>\n
      • Profils sp\u00e9ciaux et extra-ordinaires<\/li>\n
      • Recommand\u00e9 pour les caf\u00e9s d’origine unique<\/li>\n
      • Lots exclusifs et limit\u00e9s de la production saisonni\u00e8re<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
        \n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n
        \n\t
        \n\t\t\t

        \n\t\t\t\tNeutrals\t\t\t<\/h2>\n\n\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        Score SCA<\/dt>\n\t\t\t\t\t
        +78 Q robusta<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        Format d'emballage<\/dt>\n\t\t\t\t\t
        Sac de 60 kilos<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        D\u00e9fauts<\/dt>\n\t\t\t\t\t
        Maximum 10 secondaires<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
        \n\t\t\t\t\t
        P\u00e9riode<\/dt>\n\t\t\t\t\t
        Continuit\u00e9<\/dd>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/dl>\n\n\t<\/div>\n\n\t
        \n\n\t\t
        \n\t\t\t

        Les caf\u00e9s de la gamme Neutrals sont nomm\u00e9s d’apr\u00e8s la danse, la musique, la culture et le folklore de la r\u00e9gion de culture du caf\u00e9 o\u00f9 ils sont cultiv\u00e9s, ils sont un lien avec sa tradition et sa culture. Ce sont des caf\u00e9s robusta aux profils traditionnels de la r\u00e9gion o\u00f9 ils sont produits.<\/p>\n

          \n
        • Tra\u00e7abilit\u00e9 \u00e0 partir de la r\u00e9gion de production du caf\u00e9<\/li>\n
        • Maximum de 10 d\u00e9fauts secondaires et 0 d\u00e9faut primaire par 350 grammes de caf\u00e9 vert.<\/li>\n
        • Tamisage<\/span> selon l’origine<\/li>\n
        • Profil traditionnel des r\u00e9gions o\u00f9 ils ont \u00e9t\u00e9 produits.<\/li>\n
        • Recommand\u00e9 pour les caf\u00e9s d’origine unique et les m\u00e9langes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
          \n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n\n\n<\/div>\n\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Nos gammes de caf\u00e9 vert Une grande vari\u00e9t\u00e9 de caf\u00e9 vert, organis\u00e9e en quatre cat\u00e9gories Trouvez le caf\u00e9 qui vous convient le mieux Nos gammes couvrent diff\u00e9rents aspects de la production de caf\u00e9 vert, la qualit\u00e9 et la durabilit\u00e9 \u00e9tant les principaux facteurs qu’elles ont en commun. 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