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<\/p>\nDepuis sa cr\u00e9ation en 2008, l’Institut du caf\u00e9 Mare Terra joue un r\u00f4le cl\u00e9 dans la promotion et la diffusion de la culture du caf\u00e9 en Espagne. Aujourd’hui, dans cette nouvelle phase, l’Institut du caf\u00e9 Mare Terra et Mare Terra Coffee ont d\u00e9cid\u00e9 d’unir leurs forces, consolidant leurs efforts et leurs ressources pour avancer ensemble sur le chemin du caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9.<\/p>\n
L’origine de notre institution, anciennement appel\u00e9e Institut espagnol du caf\u00e9 – IECAF\u00c9, remonte \u00e0 une p\u00e9riode o\u00f9 le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9 commen\u00e7ait \u00e0 se r\u00e9pandre du nord de l’Europe vers l’Espagne.<\/p>\n
En 2008, cela faisait d\u00e9j\u00e0 quatre ans que Mare Terra Coffee importait du caf\u00e9 vert de sp\u00e9cialit\u00e9, un produit totalement diff\u00e9rent du caf\u00e9 consomm\u00e9 et pr\u00e9par\u00e9 en Espagne \u00e0 cette \u00e9poque. Face \u00e0 cette situation, il est apparu n\u00e9cessaire de promouvoir la culture du caf\u00e9 par l’\u00e9ducation.<\/p>\n
Notre \u00e9cole de formation est n\u00e9e dans le but de sensibiliser et d’enseigner ce que ce nouveau produit, le caf\u00e9 de sp\u00e9cialit\u00e9, repr\u00e9sentait tant pour les producteurs que pour les consommateurs. L’\u00e9ducation est devenue l’outil cl\u00e9 pour transmettre le caract\u00e8re unique et la qualit\u00e9 des caf\u00e9s de sp\u00e9cialit\u00e9, et depuis lors, nous nous sommes engag\u00e9s dans l’\u00e9ducation, la recherche, l’innovation et le d\u00e9veloppement dans le monde du caf\u00e9.<\/p>\n
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Nos installations occupent actuellement une position privil\u00e9gi\u00e9e sur le campus Baix Llobregat, qui appartient \u00e0 l’Universit\u00e9 polytechnique de Catalogne et se trouve dans le Parc m\u00e9diterran\u00e9en de la technologie (PMT). Cet environnement nous apporte une valeur ajout\u00e9e en nous pla\u00e7ant dans une zone d’innovation, de connaissances et de talents.<\/p>\n
Le parc technologique m\u00e9diterran\u00e9en (PMT) est un espace multidisciplinaire qui int\u00e8gre diverses sp\u00e9cialit\u00e9s, de l’a\u00e9ronautique et l’espace \u00e0 la biotechnologie et l’ing\u00e9nierie agroalimentaire, en passant par les sciences et technologies optiques et photoniques, l’ing\u00e9nierie biologique, les m\u00e9thodes num\u00e9riques en ing\u00e9nierie, les technologies de la g\u00e9o-information, les technologies de l’information et de la communication et les technologies de l’environnement.<\/p>\n
Cette ann\u00e9e, Mare Terra Coffee et Mare Terra Coffee Institute profiteront de leur emplacement strat\u00e9gique et de leur sp\u00e9cialisation en biotechnologie et en ing\u00e9nierie agroalimentaire pour d\u00e9velopper de nouvelles connaissances applicables \u00e0 la Cultivation du caf\u00e9 vert. Cette initiative refl\u00e8te notre engagement permanent en faveur de la recherche et de l’am\u00e9lioration continue de tous les aspects de la cha\u00eene du caf\u00e9.<\/p>\n