Mare Terra Coffee è nato dal caffè con un'unica ragion d'essere: il caffè di qualità.
Lavoriamo ogni giorno per mostrare i caffè di qualità prodotti nelle regioni di coltivazione del caffè di tutto il mondo. Siamo parte di una comunità e abbiamo la responsabilità di coordinare le preferenze e i bisogni dei consumatori con le possibilità e le capacità dei produttori, ottenendo soddisfazione per tutti.
Il nostro compito quotidiano è quello di crescere insieme nella catena del caffè di cui facciamo parte affinché rimanga un trasmettitore di conoscenze utili e sia accessibile e giusto per tutti.
Origini
Colombia
Etiopia
Indonesia
Honduras
7
Gamme
21
Origini
54
Mercati
630
Caffè
I nostri caffè verdi pronti per la tostatura
Varietà di tazze e qualità convalidate nel nostro laboratorio
Caffè redditizi, affidabili e fedeli per consolidare o far crescere il tuo mercato
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Le nostre gamme di caffè verde di qualità
Ogni gamma è una proposta solida per esigenze specifiche, clicca e scopri quella che meglio si adatta ai tuoi interessi.
Importazione di caffè verde
Importiamo e distribuiamo caffè verde di qualità e tracciabile al 100% da 21 origini a 54 paesi, con soluzioni tecniche, logistiche e finanziarie specifiche per ogni torrefattore, basate su un rapporto di conoscenza e obiettivi condivisi.
Condividiamo le conoscenze che abbiamo, dai coltivatori di caffè ai metodi di tostatura ed estrazione, perché crediamo fermamente nella necessità di rendere il caffè di qualità accessibile a tutti, senza eccezione, attraverso la cultura del caffè. Generiamo contenuti e condividiamo ciò che siamo d’accordo con i diversi membri della catena del caffè come un valore utile per promuovere ed evolvere verso un caffè equo e di qualità.
Laboratorio qualità
Un laboratorio di qualità in un campus universitario come forte volontà di conoscenza e apprendimento basato su metodi scientifici supportati da dati come punto di riferimento di qualità certificata.
Tutti i nostri caffè sono analizzati, qualificati e convalidati dal nostro laboratorio in diverse fasi, dalla raccolta ai controlli pianificati e sistematizzati nel magazzino.
Calibrato con i laboratori dei nostri coltivatori di caffè e aperto alla comunità di torrefattori e baristi per lo stesso scopo.
Centro di una comunità, insieme ai nostri partner e collaboratori, per valorizzare ed evolvere tutte le risorse e i prodotti che coesistono e rendono possibile il consumo di caffè di qualità, dall’acqua e latte a macine e macchine da caffè, tra molti altri.
Istituto
Un centro di formazione per tutta la catena del caffè. Trasmettiamo la cultura del caffè con gli standard di qualità che derivano dall’essere un SCA Premier Training Campus.
Eventi
Fondazione
È un fondamento collaborativo di tutta la catena del caffè. Sviluppiamo progetti basati sull’educazione al caffè nei paesi d’origine. Formiamo all’ottimizzazione della produzione e dell’estrazione del caffè, alla sua conoscenza e valutazione, orientando le nostre attività al miglioramento della qualità della vita dei membri della catena del caffè e del loro ambiente nelle diverse origini di coltivazione del caffè. Colleghiamo la formazione sul caffè ad altre formazioni e azioni associate alle necessità sociali e ambientali delle diverse comunità in cui siamo presenti con la collaborazione di volontari professionisti dei mercati dove si compra il caffè. Generiamo le risorse necessarie con i nostri contributi e le attività legate alla conoscenza e alla promozione del caffè di qualità in queste comunità, che gestiamo come contributi.
Eventi
Salone internazionale del caffè e delle bevande
L’International Café & Beverage Show (ICBS) dal 19-21 maggio 2022 riunisce i decision maker e gli acquirenti di caffetterie, foodservice, ospitalità, vendita al dettaglio e distribuzione, fornendo la piattaforma commerciale più mirata per voi per raccontare la vostra storia, generare nuovi lead ed espandere il vostro business.
Festival del caffè del New England
Dal 20 al 21 maggio 2022, il New England Festival avrà luogo a Laconia, New Hampshire, dove l’obiettivo è quello di rendere le specialità di caffè accessibili a tutti. Durante il festival la missione è quella di incoraggiare lo sviluppo di nuove associazioni di caffè e di attirare persone nella regione.
Salone internazionale del caffè e delle bevande
L’International Café & Beverage Show (ICBS) dal 19-21 maggio 2022 riunisce i decision maker e gli acquirenti di caffetterie, foodservice, ospitalità, vendita al dettaglio e distribuzione, fornendo la piattaforma commerciale più mirata per voi per raccontare la vostra storia, generare nuovi lead ed espandere il vostro business.
Una comunità di caffè delle comunità di caffè
Con i loro obiettivi e un bene comune, ognuno nel proprio campo, lavorano giorno dopo giorno per un caffè di qualità che sia equo, socialmente e ambientalmente giusto, etico nella forma e nella sostanza.
Dalla consapevolezza e dalla conoscenza di quanto sia importante e gigantesca la sfida, ci sentiamo identificati e sosteniamo esplicitamente tutte quelle comunità del caffè che, dalla loro visione e missione, lavorano in molti settori per renderla possibile.
Siamo grati per le iniziative, crediamo che tutte siano da accogliere, siamo contenti di quelle che si consolidano e di quelle che sono già consolidate, da tutte apprendiamo con interesse i percorsi che tracciano per rendere possibile ciò che consideriamo cruciale.
Non tutti sono qui, ma sicuramente tutti lo sono:
Pubblicazioni del nostro blog sul caffè
Visita l’Università Gastronomica di Pollenzo
Come influisce la ruggine sulla coltivazione del caffè? Malattie e parassiti sono diventati una minaccia per molti produttori di caffè, soprattutto in America Latina. La
Esperimenti sull’origine
Probabilmente avete sentito parlare di esperimenti di lavorazione del caffè e potreste averne provati alcuni. Perché è un tipo di caffè diverso? Cos’è esattamente la
Protocollo di punteggio SCA
Il protocollo di punteggio SCA è stato creato contemporaneamente alla Specialty Coffee Association of America, nel 1982. L’obiettivo principale del protocollo era quello di separare
