Profili di caffè e marmellata

Mano nella mano con Las Doñas cerchiamo l'abbinamento perfetto dei profili tra caffè e marmellate. Las Doñas è un'azienda che produce i suoi prodotti in modo artigianale...

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Caffè con i loro nomi. Huila - Colombia

Caffès Unique  Vi presentiamo 8 storie uniche dal cuore di Huila, in Colombia. Il risultato dei nostri esperimenti più straordinari con le tecniche di fermentazione...

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Differenze tra i protocolli SCA e COE

Dopo aver pubblicato la valutazione di ciascun caffè in base al protocollo della SCA (Speciality Coffee Association) e al protocollo del COE (Cup of Excellence), è tempo di analizzare quali...

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