Constellations

Costellazione Cassiopea

Produttore a 1 stella nelle regioni del caffè di Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro nell'origine del caffè ruandese Rwanda

I caffè Cassiopea Constellation sono eccezionali, provenienti dalle regioni di coltivazione del caffè Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro del Ruanda, verdi e pronti per la tostatura.

Vi spieghiamo quello che volete sapere sui caffè della costellazione di Cassiopea.

  1. La produzione è limitata, di solito micro-lotti
  2. Hanno descrittori chiave ben definiti e una grande varietà di descrittori chiave.
  3. I descrittori del gruppo fruttato sono prevalenti in questa costellazione.
  4. I produttori stanno lavorando su diversi tipi di fermentazioni e processi, con le fermentazioni anaerobiche naturali che sono le più applicate.
  5. Hanno un punteggio medio sulla scala SCA da 87 a 90 punti.
  6. Tutte le aziende agricole produttrici di caffè nella costellazione di Cassiopea sono al di sopra dei 1.550 metri sul livello del mare.
  7. In questa costellazione di caffè ci sono produttori di 1 distretto di caffè nelle regioni del caffè Kiambu e Murang’a.
  8. I caffè sperimentali sono prodotti nella coltura principale di origine ruandese.
Un sacchetto di caffè Constellations dalla regione di coltivazione del caffè di Rutsiro

1

Produttore

3

Processi e fermentazioni

5

Diversi lotti all’anno

53

Coltivatori di caffè coinvolti

Questo è il produttore di stelle della costellazione di Cassiopea nelle regioni del caffè Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro del Ruanda.

Ognuno ha la sua storia, il suo progetto e le sue sfide, ma tutti hanno una cosa in comune: caffè straordinari con una personalità molto forte.

Produttore di caffè verde Emmanuel Rusatira

Emmanuel Rusatira

Navi | Rutsiro – Nyamasheke – Nyaruguru

Il mio obiettivo, offrire i diversi profili di caffè prodotti in Ruanda”.

Cassiopea, caffè della gamma Constellations

Roaster spieghiamo in breve i vantaggi della tostatura del caffè verde della gamma Constellations di Mare Terra Green Coffee.

Essi sono: Specialità di caffè con un profilo di tazza con un forte carattere e personalità – Innovazione ed evoluzione costante – Selezione esclusiva per ogni annata – Varietà di riferimento in ogni origine – Ampia gamma di descrittori chiave, livello 3 e 4 della ruota dei descrittori, ben definiti – Lotti esclusivi per una singola torrefazione, 5 difetti secondari massimo per 350 gr – Punteggio minimo SCA +84 – Campionamento dei lotti prima dell’arrivo dall’origine – Due importazioni per raccolto, primo disponibile e consistenza per ripetizioni – Lotti da 300 a 1.500 kg – Unificazione del comodo e pratico imballaggio da 30 kg – Marketing segmentato per regione, mai un lotto venduto in una regione a due torrefattori.

Raccolta e vista sulle montagne del Ruanda

Il Ruanda è dove vengono prodotti i nostri caffè della costellazione Cassiopea.

Vi spieghiamo quello che volete sapere sui caffè della costellazione di Cassiopea nelle regioni del caffè Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro.

  • I caffè Cassiopea Constellation sono coltivati in 3 regioni di coltivazione del caffè: Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro.
  • La popolazione stimata di queste tre regioni è di 676.461 abitanti.
  • L’area combinata di Nyaruguru, Nyamasheke e Rutsiro è di 3.345 km².
  • Le tre regioni producono il 24,76% del caffè totale del paese.
  • 8.892 ettari sono coltivati con alberi di caffè.
  • Il vitigno più comunemente coltivato è il bourbon rosso.
  • I mesi del raccolto vanno da febbraio a maggio.

Una selezione dei nostri caffè verdi che importiamo e distribuiamo dalla gamma Costellazioni di caffè verde Mare Terra.

Pronto per la tostatura – Varietà in tazza e qualità convalidate nel nostro laboratorio – Caffè redditizi, affidabili e fedeli per consolidare o far crescere il tuo mercato – Scoprili ora

Contattaci

Pubblicazioni del nostro blog sul caffè