Due Oceani : Nicaragua : Nueva Segovia : Dipilito

Fattoria Bethania

Caffè esotici e di qualità, mano nella mano con la natura

La fattoria del caffè Bethania dettaglio per dettaglio

Come ogni chicco di caffè verde viene coltivato, lavorato e raccolto nella fattoria Bethania.

La fattoria Bethania, di proprietà delle sorelle Martha e Ana Albir, si trova nella catena montuosa Dipilito e Macuelizo nel distretto di coltivazione del caffè di Nueva Segovia.
I caffè crescono sotto l’ombra autoctona degli alberi della fattoria, a un’altitudine tra i 1.350 e i 1.500 metri sul livello del mare.
Con
una superficie totale di 50 ettari, 40 ettari sono dedicati alla coltivazione del caffè e 10 ettari sono interamente conservati come foresta.

Dati sulle coltivazioni in azienda

  1. Le varietà piantate nell’azienda sono Parainema, Catuaí, Catimor, Marsellesa, Java e Maracaturra.

  2. L’età media degli alberi di caffè è di 10 anni.

  3. Gli alberi del caffè crescono in un tipo di terreno sabbioso.

  4. La pioggia è il sistema d’ irrigazione che le sorelle Albir usano nella loro fattoria.

  5. Il tipo di coltivazione utilizzato è ombreggiato

30

Deve
produzione

94.000

Alberi di caffè

6

Varietà

1.350

msnm

Caffè prodotti nella fattoria Bethania dalle Sorelle Albir e dal loro team

Tutti i caffè prodotti dalle Sorelle Albir, micro-lotti, sono stati accuratamente elaborati applicando un buon taglio, ore di fermentazione, trasferimento in un mulino a secco ed essiccazione su letti, tra gli altri, per ottenere i migliori profili di tazza.

La produttrice di caffè verde Martha Albir nella regione di Nueva Segovia, Nicaragua

Produttori Martha e Ana Albir

La pazienza e l’amore per la terra della nostra infanzia ci porta a voler fare un caffè di qualità in armonia con l’ambiente”.

Ci dedichiamo alla coltivazione del caffè, a causa dell’eredità dei nostri genitori e del nostro amore per il caffè.
Dal 2013 siamo produttori di Fincas Bethania e Las Hortensias.
Il desiderio della famiglia Albir di tornare alle proprie radici e di coltivare il caffè li ha portati, dopo anni di esilio, a tornare nella loro regione d’origine per coltivare il caffè.

Posizione della fattoria del caffè Bethania

Due Oceani

Geografia del caffè

Nicaragua

Origine del caffè

Nueva Segovia

Regione del caffè

Altri produttori in Nicaragua

Isacio J. Albir

Due Oceani | Nicaragua | Regione Nord |Nueva Segovia

“Produco caffè da 16 anni.
Uno dei punti critici nel processo di produzione dei miei caffè è il momento del taglio e dell’essiccazione del caffè”.