Cresta Andina : Colombia : Huila : Guadalupa
Fattoria naturale El Descanso
La costanza e la motivazione di avere un terreno su cui coltivare caffè
La fattoria di caffè naturale El Descanso dettaglio per dettaglio
Come ogni chicco di caffè verde viene coltivato, lavorato e raccolto nella fattoria El Descanso Natural.
L’azienda agricola El Descanso Natural, di proprietà di José Heider Contreras, si trova nella regione di Huila, nel distretto di coltivazione del caffè di Guadalupe.
I caffè crescono al sole, circondati dalla natura in un paesaggio biodiverso, ad un’ altitudine di 1.600 metri sul livello del mare.
Con una superficie totale di 7 ettari, José Heider dedica 4 ettari alla produzione di caffè.
Dati sulle coltivazioni in azienda
I vitigni piantati nell’azienda sono Bourbon rosé, Caturra, Castillo e Cenicafé 1.
L’ età media degli alberi di caffè è di 5 anni.
Gli alberi del caffè crescono in un tipo di terreno sassoso e terra nera.
Le precipitazioni durante tutto l’anno sono il sistema d’irrigazione che José Heider usa nella sua fattoria, che è senza irrigazione gestita.
Il tipo di potatura effettuata è tradizionale e i frutti vengono raccolti a mano.
4
Deve
produzione
20.000
Alberi di caffè
4
Varietà
1.600
msnm
Caffè prodotti nella fattoria El Descanso Natural da José Heider Contreras e la sua squadra.
Tutti i caffè prodotti da José Heider sono micro-lotti, lavorati con cura, delicatamente essiccati e riposati in apposite cantine per il controllo dell’umidità, prendendosi cura dei chicchi dopo l’essiccazione.
Produttore José Heider Contreras
Sono un coltivatore di caffè appassionato del mio lavoro e dedicato alla mia famiglia”.
Per me, la campagna rappresenta la più grande ricchezza che la vita mi ha dato, ed è per questo che ho deciso di iniziare a coltivare il caffè e proiettarmi a crescere personalmente ed economicamente.
Nel 2002 ho iniziato a coltivare le prime piante di caffè su un appezzamento di terreno che mia madre mi ha dato per iniziare la coltivazione nella fattoria che oggi si chiama El Descanso”.
Lo sforzo e la voglia di fare un buon lavoro fanno sì che José Heider lavori per ottenere i migliori risultati nei suoi caffè, il che lo fa sentire orgoglioso della dedizione con cui lavora nella sua azienda.
Si trova la fattoria di caffè El Descanso Natural
Dorsale Andina
Geografia del caffè
Colombia
Origine del caffè
Huila
Regione del caffè
Guadalupa
Distretto del caffè
Fattoria di caffè naturale El Descanso una storia di alberi di caffè e caffè
La storia di El Descanso Natural
Un’azienda agricola con vocazione e lavoro che dal cambio di proprietà si è specializzata in caffè di alta qualità.
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Dorsal Andina | Colombia |Huila
|Guadalupe
Mi sono dedicato alla coltivazione del caffè, perché ho lavorato nella coltivazione del caffè fin da bambino e nel 2006 ho comprato la fattoria La Esperanza.
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Dorsal Andina | Colombia | Huila
|Guadalupe
Mi dedico alla coltivazione del caffè, grazie ai miei nonni, sono loro che mi hanno trasmesso la dedizione e l’amore per il caffè, sono 17 anni che mi dedico alla coltivazione del caffè.
