Daterra
Classics
Caffè di buona qualità e consistenza
La gamma Daterra Classics definisce il profilo tradizionale della sua regione
L’essenza di questa gamma è definita dalla consistenza e dalla stabilità dei suoi caffè.
I caffè della gamma classica di Daterra sono i migliori rappresentanti del profilo tradizionale del caffè della regione brasiliana del Cerrado. Sono coltivati e lavorati con i processi di alta qualità che caratterizzano Finca Daterra.
La gamma Daterra Classics offre un eccellente equilibrio di qualità e coerenza.
10
Caffè
1
Origine
12
Mesi all’anno
80-86
Punteggio SCA
La nostra collezione di caffè Daterra Classics
I nostri caffè della gamma Daterra Classic sono caffè di continuità, disponibili tutto l'anno, mantenendo un profilo di tazza stabile e un descrittore chiave.
Un profilo di tazza ben definito identificato con la regione di coltivazione del caffè Cerrado – Stabilità interannuale del profilo di tazza e del descrittore chiave – Profilo solido e descrittore chiave da raccolto a raccolto – Una tostatura con variazioni minime per un profilo sistematizzato – Numero massimo di difetti da 11 a 15 difetti secondari per 350 gr – Punteggio di specialità da parte della SCA – Confezionato in sacchetti (Poly Bag e Penta Bag) e scatole sotto vuoto (Penta Box) da 24,Formato confezione da 2 kg – 60 kg – Prezzi fissi per raccolto – Disponibilità di contratti per raccolto.
Caratteristiche dei caffè arabica e della gamma Daterra Classics:
- Tracciabilità dalla regione di produzione del caffè
- Massimo 15 difetti secondari per 350 grammi di caffè verde
- Punteggio SCA da 80 a 86 punti
- Profilo tradizionale della regione di produzione
- Raccomandato sia per le singole origini che per blending
- Caffè di continuità
- Formato sacco da 60 kg (Poly Bag e Penta Bag) e scatole sottovuoto da 24,2 kg (Penta Box)
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Origine
All’interno della gamma Daterra Classics puoi trovare 10 diversi caffè, definiti dal profilo caratteristico della regione di coltivazione del caffè Cerrado.
Brasile
Una selezione dei nostri caffè verdi che importiamo e distribuiamo da Daterra Classics
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