Constellations

Caffè stellati di luce propria

La gamma Constellations definisce i caffè con un profilo di tazza distinto di carattere e personalità.

L’essenza di questa gamma è definita dai produttori che brillano di luce propria

Questi caffè sono associati alle regioni dove vengono coltivati, prendendo il nome delle Costellazioni. Ad ogni coltivatore, verrà assegnata una stella, formando così “l’universo del caffè”.

Logo della gamma di caffè verde Constellations

50

Caffè

8

Origini

1

Stagione

85-89

Punteggio SCA

La nostra collezione di caffè Constellations

I nostri 50 caffè della gamma Constellations sono disponibili solo in base alla stagione di raccolto

Specialty Coffee con un profilo di tazza con forte carattere e personalità – Innovazione ed evoluzione costante – Selezione esclusiva per ogni raccolto – Varietà di riferimento in ogni origine – Ampia gamma di descrittori chiave, livello 3 e 4 della ruota dei descrittori, ben definiti – Lotti esclusivi per una sola torrefazione, 5 difetti secondari massimo per 350 gr – Punteggio minimo SCA +84 – Campionamento dei lotti prima dell’arrivo dall’origine – Due importazioni per raccolto, primo disponibile e consistenza per ripetizioni – Lotti da 300 a 1.500 kg – Comodi sacchi in GrainPro da 30kg – Vendita esclusiva per regione: non vederemo lo stesso lotto a torrefattori della stessa regione.

Caratteristiche dei nostri caffè arabica e della gamma Constellations:

  • Tracciabilità della farm.
  • Massimo 5 difetti secondari e 0 primari per 350 grammi di caffè verde
  • Crivelllo secondo origine: da +15 a 16 con 5% di tolleranza e secondo il processo sperimentale.
  • Punteggio SCA da 85 a 89 punti
  • Profili speciali
  • Raccomandato in mono-origine
  • Caffè stagionali
  • Formato sacco da 30 kg

Origini

All’interno della nostra gamma Constellations puoi trovare più di 8 origini, definite dal profilo caratteristico di ognuna delle regioni di coltivazione.

Colombia

Etiopia

Kenia

Brasile

Produttori

La nostra selezione di produttori della gamma Constellations

Hertson Bernal

Dorsal Andina | Colombia | Huila
|Guadalupe

”Mi dedico alla coltivazione del caffè, sin da piccolo ho sempre lavorato in piantagione”
Nel 2006 ho acquistato Finca La Esperanza e sono diventato produttore. Un punto critico, per me, è non effettuare la concimazione in tempo non permettendo al frutto uno sviluppo del tutto completo”.

Luis Carlos Guzman

Dorsal Andina | Colombia | Huila
|Guadalupe

”Mi dedico alla coltivazione del caffè, questa passione me l’hanno tramandata i miei nonni insieme alla dedizione e all’amore per la terra.
Sono un produttore di caffè dal 2003 e da 17 anni mi dedico alla coltivazione del caffè. Uno dei problemi del nostro meraviglioso mondo, secondo me è senza dubbio l’inverno e l’aumento dei fertilizzanti”.

Una selezione dei nostri caffè verdi della gamma Constellations di Mare Terra Green Coffee.

Pronto per la tostatura – Varietà in tazza e qualità convalidate nel nostro laboratorio – Caffè redditizi, affidabili e fedeli per consolidare o far crescere il tuo mercato – Scoprili ora

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La collezione di caffè Constellations

I nostri caffè star con un profilo di tazza con un forte carattere e personalità.

Canis Major

Sidama – Etiopia

Stelle del caffè della pazienza e delle eccezioni

4 produttori
4 stazioni di lavaggio

Carinae

Alta Mogiana – Brasile

Stelle del caffè di cieli e strade

1 Produttore
1 stazione di lavaggio

Cassiopea

Ruanda

Stelle del caffè di re, regine e innamorati

1 produttore
1 stazione di lavaggio

Columbae

Guji – Etiopia

Stelle del caffè di cieli e strade

1 produttore
1 stazione di lavaggio

Cygnus

Nueva Segovia – Nicaragua

Stelle del caffè dell’eleganza
e dell’alto volo

3 Produttori
3 Fattorie

Crux

Cerrado Mineiro – Brasile


Stelle del caffè da nord a sud


2 Produttore
3 Farm

Geminorum

Huila – Colombia


Stelle di caffè macinato e piante

15 Produttori
15 Fattorie

Leo

Kenia


Stelle del caffè di perseveranza e conoscenza

11 Produttori
11 Stazioni di lavaggio

Leporis

Yirgacheffe –
Ethiopia

Le stelle del caffè dell’evoluzione
e l’eccitazione

1 produttore
1 stazione di lavaggio

Lyrae

Apaneca-Ilamatepec – El Salvador

Stelle del caffè di melodie e musica dolce

2 Produttori
2 Fattorie

Monocerotis

Jimma – Etiopia


Stelle del caffè di uno e tutti


2 Produttori
2 stazioni di lavaggio

Sigma Orion

Cobán – Guatemala


Stelle del caffè di giganti e processi


1 produttore
1 Fattorie

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