Metodo di immersione
Brevetto freddo
Kinto -Capsula
Condividere la cultura del caffè
L’infografica della ricetta del metodo di gravità ad immersione Cold Brew Kinto a vostra disposizione. Scaricalo e condividilo. Pratica la diffusione della cultura del caffè.
Le nostre infografiche sono il risultato di un lavoro di squadra con professionisti di tutta la catena del caffè, dai produttori ai baristi, così come con professori e ricercatori di altre discipline come biologia, antropologia, geografia, fisica e chimica, con il solo obiettivo di condividere una passione comune: il buon caffè e farlo conoscere a chiunque possa essere interessato.
È una passione che amiamo: condividere, unirsi, condividere.
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Abbiamo progettato le infografiche in modo che tu possa personalizzarle secondo le tue esigenze e insieme possiamo lavorare per promuovere la cultura del caffè.
Metodo di immersione: Cold Brew
Metodo di preparazione del caffè molto pratico e semplice per la preparazione in casa. Questa preparazione viene effettuata a bassa temperatura, mantenendo tutte le sue proprietà, specialmente le parti più enzimatiche.
Kinto-Capsule
Questa preparazione utilizza il metodo di immersione a temperatura ambiente con caffè macinato e ci offrirà una bevanda diversa, fresca e delicata.
Arrosto: Leggero-medio
Macinazione: grossolana
Come fare?
01
Misura
Per ogni 600 ml di acqua aggiungere 36 grammi di caffè macinato grossolanamente.
02
Preparare
Aggiungere il caffè nel filtro e metterlo dentro la bottiglia. Questo sarà correttamente posizionato al centro della bottiglia e tenuto in posizione nella parte superiore.
03
Compilare
Aggiungere i 600 ml. acqua a temperatura ambiente nella bottiglia e mettere il tappo di silicone per mantenere la bottiglia tappata.
04
Aspettare
Lasciare l'infusione in infusione per 12-24 ore. Il tempo appropriato dipenderà dal tipo di caffè che abbiamo per la preparazione e dalle nostre preferenze per il risultato finale della tazza. Con questa lavorazione, le reazioni chimiche che avvengono durante l'estrazione si svolgono molto più lentamente.
05
Servire
Rimuovere il caffè macinato rimasto nel filtro e raffreddare la bevanda risultante. Una volta freddo, servite il caffè che volete e il resto può essere conservato fino a 10 giorni in frigorifero.
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