Metodo dell'immersione e della gravità

Brevetto freddo

Sistema Toddy-Cold Brew

Condividere la cultura del caffè

L’infografica della ricetta del metodo a immersione e gravità con Cold Brew Toddy a vostra disposizione. Scaricalo e condividilo. Pratica la diffusione della cultura del caffè.

Le nostre infografiche sono il risultato di un lavoro di squadra con professionisti di tutta la catena del caffè, dai produttori ai baristi, così come con professori e ricercatori di altre discipline come biologia, antropologia, geografia, fisica e chimica, con il solo obiettivo di condividere una passione comune: il buon caffè e farlo conoscere a chiunque possa essere interessato.

È una passione che amiamo: condividere, partecipare, condividere.

Brevetto freddo-Toddy

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Abbiamo progettato le infografiche in modo che tu possa personalizzarle secondo le tue esigenze e insieme possiamo lavorare per promuovere la cultura del caffè.

Metodo di immersione e gravità: Cold Brew

Metodo di infusione per immersione e gravità per il caffè a freddo che riduce al minimo la parte amara della bevanda.

Brevetto freddo-Toddy
Logo Toddy

Sistema di birra fredda

Questo processo di birrificazione permette la produzione di caffè, evidenziando il suo lato più mite e dolce, da bere a una temperatura fredda.

Arrosto: Leggero-medio
Macinazione: grossolana

Come fare?

01

Misura

Utilizzare tra 80 e 100 grammi di caffè per litro d'acqua.

02

Preparare

Mettere il filtro e versare il caffè appena macinato e l'acqua minerale a temperatura ambiente o fredda sul recipiente di infusione.

03

Riposo

La miscela deve rimanere per almeno 12 ore a temperatura ambiente o in frigorifero in modo che l'infusione dei due prodotti avvenga in un periodo di ore. Una volta trascorso questo tempo, aprire il tappo sul fondo del contenitore superiore per permettere al caffè di gocciolare nel contenitore di vetro.

04

Servire

Una volta freddo, si può servire. Si può conservare il caffè in frigorifero fino a tre settimane senza problemi.

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