Cresta Andina : Colombia : Huila : Garzón

Jaime Figueroa

"La famiglia è la cosa più importante per me".

Produttore di caffè Jaime Figueroa

Uno sguardo alla sua storia e alla sua esperienza di caffè

Quando ero bambino passavo le estati in campagna con mia nonna, e quelle estati hanno risvegliato in me una grande passione per la campagna.
Dopo la mia formazione universitaria come agronomo, ho iniziato la mia carriera come coltivatore di caffè e membro della cooperativa più di trent’anni fa.
Un punto critico per me è il drastico cambiamento climatico che non possiamo controllare con stagioni molto secche e molto umide.
Tutte le fasi sono importanti per il processo di produzione dei miei caffè, soprattutto l’essiccazione del caffè al sole sul letto africano, perché non c’è controllo delle condizioni.
Ottenere buoni risultati, sia nella produzione di caffè di ottima qualità che nei risultati economici, è la parte più soddisfacente del mio lavoro.

La squadra di Jaime Figueroa

  • Ricaurte Viveros, amministratore permanente con compiti di coordinamento e amministrazione del lavoro inerente alla produzione delle aziende agricole.
  • Fernando Calderon, amministratore permanente con compiti di coordinamento e amministrazione delle opere inerenti alla produzione delle aziende agricole.
  • Ariel Gomez, amministratore permanente con compiti di coordinamento e amministrazione del lavoro inerente alla produzione delle aziende agricole.

Caffè prodotti da Jaime Figueroa nella sua fattoria Lucitania

Tutti i caffè che Jaime produce, microlotti, hanno avuto una buona gestione agronomica, controllo di qualità nella raccolta delle ciliegie al loro punto ottimale di maturazione e adeguati processi di lavorazione ed essiccazione.

Nei dati ciò che rende possibile e ciò che realizza nel caffè
produttore Jaime Figueroa

20

Persone nella squadra

3

Farms

3

Varietà

20

Anni di produzione del caffè

100

Mille
kg di ciliegia

2

Processi diversi dalla beneficienza

20

1.000 kg di caffè verde

4

Lotti di caffè verde con personalità

Tenuta di Jaime Figueroa

Fattoria di caffè della Lucitania

Grazie agli imprenditori visionari dell’epoca, il dipartimento di Huila cominciò a prendere forza e a distinguersi per la sua produzione.
Finca Lucitania è stata acquistata da Jaime Figueroa trent’anni fa con l’obiettivo di fare una piantagione di caffè efficiente e produttiva, una delle migliori della regione di Huila.
Il tempo, la passione per la campagna e la formazione universitaria di Jaime lo hanno trasformato in un coltivatore di caffè alla Finca Lucitania dove si producono caffè di alta qualità.

Finca de café verde Lucitania, en la región cafetalera de Huila, Colombia

Individuare dove crescono gli alberi di caffè che Jaime Figueroa utilizza per produrre i suoi personalissimi lotti di caffè.

Dorsale Andina

Geografia del caffè

Colombia

Origine del caffè

Huila

Regione del caffè

Garzón

Distretto del caffè

Jaime Figueroa ha molto da condividere, molto da dire

Nella pagina seguente avete informazioni su Jaime, le sue sfide, la sua vita quotidiana e la storia di come è diventato un produttore di caffè di riferimento nella sua regione.

El productor de café verde Jaime Figueroa, de la región cafetalera de Huila, Colombia

15 risposte a 15 domande

Jaime Figueroa risponde in modo conciso a 15 domande che forniscono l’ossatura delle sue esperienze, delle sue conoscenze, dei suoi desideri e delle sfide che vuole affrontare per continuare ad arricchire la sua conoscenza come produttore di caffè.

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“Per me, la campagna rappresenta la più grande ricchezza che la vita mi ha dato, ed è per questo che ho deciso di iniziare a coltivare il caffè.

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“Mi sono dedicato alla coltivazione del caffè, grazie ai miei nonni, sono loro che mi hanno trasmesso la dedizione e l’amore per il caffè, mi sono dedicato alla coltivazione del caffè per 17 anni”.