Cresta Andina : Colombia : Huila : Guadalupa
Luis Carlos Guzmán
"Tutti i tuoi sogni possono diventare realtà se hai il coraggio di perseguirli".
Produttore di caffè Luis Carlos Guzmán
Uno sguardo alla sua storia e alla sua esperienza di caffè
Mi sono dedicato alla coltivazione del caffè, a causa dei miei nonni, sono loro che mi hanno trasmesso la dedizione e l’amore per il caffè.
Sono un produttore di caffè dal 2003 e da 17 anni mi dedico alla coltivazione del caffè.
Un punto critico per me è senza dubbio l’inverno e gli aumenti dei fertilizzanti.
Per me la fase più importante di tutto il processo è la raccolta delle ciliegie di caffè, al loro punto ottimale.
I momenti più soddisfacenti del mio lavoro sono le realizzazioni degli obiettivi fissati.
La squadra di Luis Carlos Guzmán
- Niyireth Roa Ortiz, responsabile dell’alimentazione quotidiana dei lavoratori.
- Jhon Valencia, collabora in tutte le attività della fattoria: raccolta, taglio, processi, irrigazione degli alberi di caffè, e revisione dei capannoni di essiccazione, tra gli altri.
- Andrés Gómez Bueno, collabora in tutte le attività dell’azienda: raccolta, taglio, processi, irrigazione delle piante di caffè, e revisione dei capannoni di essiccazione, tra gli altri.
Caffè prodotti da Luís Carlos Guzmán nella sua fattoria El Diviso
Tutti i caffè prodotti da Luís Carlos, microlotti, sono stati sottoposti a controlli di qualità nella catena di produzione per ottenere la migliore qualità.
Nei dati ciò che rende possibile e ciò che realizza nel caffè
produttore Luís Carlos Guzmán
6
Persone nella squadra
3
Farms
1
Varietale
17
Anni di produzione del caffè
25
Mille kg di ciliegia
3
Processi diversi dalla beneficienza
7.000
kg di caffè verde
11
Lotti di caffè verde con personalità
La tenuta Luís Carlos Guzmán
Fattoria del caffè El Diviso
I suoi inizi come coltivatore di caffè iniziarono con alcuni terreni che suo padre gli regalò, grazie a questa terra Luis Carlos poté acquistare quella che oggi è la Finca El Diviso.
La fattoria El Diviso aveva circa settemila piante di caffè in produzione, e dopo pochi mesi piantò tutta la terra che poteva essere coltivata.
L’inizio della fattoria è stato un lavoro duro ma ne è valsa la pena, oggi la fattoria Diviso produce caffè di ottima qualità.
Trovate dove crescono gli alberi di caffè da cui Luís Carlos Guzmán produce i suoi personalissimi lotti di caffè.
Dorsale Andina
Geografia del caffè
Colombia
Origine del caffè
Huila
Regione del caffè
Guadalupa
Distretto del caffè
Luís Carlos Guzmán ha molto da condividere, molto da dire
Nella pagina seguente troverete informazioni su Luis Carlos, le sue sfide, la sua vita quotidiana e la storia di come è diventato un produttore di caffè di riferimento nella sua regione.
15 risposte a 15 domande
Luís Carlos Guzmán risponde in modo conciso a 15 domande che costituiscono l’ossatura delle sue esperienze, delle sue conoscenze, dei suoi desideri e delle sfide che vuole affrontare per continuare ad arricchire la sua conoscenza come produttore di caffè.
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