Cresta Andina : Colombia : Huila : Guadalupa

William Parra

"Una tazza di caffè con amore e pazienza offre eccellenza".

Produttore di caffè William Parra

Uno sguardo alla sua storia e alla sua esperienza di caffè

Sono dedicato al caffè, per tradizione familiare, per il gusto e l’amore che abbiamo per il caffè.
Sono stato coinvolto nella coltivazione del caffè per 18 anni, ma ho aiutato mio padre nella sua fattoria da quando riesco a ricordare.
Un punto critico per me è la fertilizzazione delle piantagioni di caffè a causa degli alti costi di input.
Per me la fase più importante dell’intero processo di produzione è la raccolta delle ciliegie di caffè.
Il punto più soddisfacente per me è quando si tiene conto del lavoro svolto, dei diversi processi che eseguo per ottenere una buona qualità e un ritorno sull’investimento. E naturalmente, per bere una tazza di caffè che ho prodotto io stesso.

La squadra di William Parra

  • Liliana Carina Sierra Muñoz, beneficio e processo
  • Juan Nicolas Parra Rodríguez, manutenzione della fattoria
  • William Alfonso Parra Carrillo, raccolta ed essiccazione
  • Luis María Parra Vázquez, dirigenti dei lavoratori

Caffè prodotti da William Parra nella sua fattoria El Edén

Tutti i caffè prodotti da William, microlotti, sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità come avere alberi di caffè ben nutriti, raccolta rigorosa di chicchi maturi, o il processo di lavaggio dei caffè tra gli altri, fattori che si denotano nella tazza finale.

    Nei dati ciò che rende possibile e ciò che realizza nel caffè
    produttore William Parra

    4

    Persone nella squadra

    1

    Finca

    1

    Varietale

    18

    Anni di produzione del caffè

    11.000

    kg di ciliegia

    10

    Processi diversi dalla beneficienza

    4.000

    kg di caffè verde

    1

    Lotto di caffè verde con personalità

    Fattoria di William Parra

    Fattoria del caffè El Edén

    La terra che suo padre gli ha regalato ha fondato la Finca El Edén.
    La Finca El Edén è cresciuta poco a poco e ha ampliato la sua terra con la perseveranza e il duro lavoro di William Parra e l’aiuto e il sostegno della sua famiglia.
    Finca El Edén, situata nella regione di coltivazione del caffè di Guadalupe, produce caffè dal 2003. Oggi William Parra è il proprietario e si occupa della gestione e dell’amministrazione di Finca El Edén.

    Fattoria di caffè verde El Eden nella regione di coltivazione del caffè di Huila, Colombia.

    Trovate dove crescono gli alberi di caffè da cui William Parra produce i suoi personalissimi lotti di caffè.

    Dorsale Andina

    Geografia del caffè

    Colombia

    Origine del caffè

    Huila

    Regione del caffè

    Guadalupa

    Distretto del caffè

    William Parra ha molto da condividere, molto da raccontare

    Nella pagina seguente avete informazioni su William, le sue sfide, la sua vita quotidiana e la storia di come è diventato un produttore di caffè di riferimento nella sua regione.

    Il produttore di caffè verde William Parra, della regione di coltivazione del caffè di Huila, Colombia.

    15 risposte a 15 domande

    William Parra risponde in modo conciso a 15 domande che forniscono l’ossatura delle sue esperienze, delle sue conoscenze, dei suoi desideri e delle sfide che vuole affrontare per continuare ad arricchire la sua conoscenza come produttore di caffè.

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    Hertson bernal

    Dorsal Andina | Colombia | Huila
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    “Mi sono dedicato alla coltivazione del caffè, perché ho lavorato nella coltivazione del caffè fin da bambino, e nel 2006 ho comprato la fattoria La Esperanza.

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    Dorsal Andina | Colombia | Huila
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