La sua storia

Finca El Diviso

Caffè con tradizione

La tenuta Luís Carlos Guzmán

Il dono da parte di suo padre di un pezzo di terra per iniziare a coltivare le proprie piante di caffè ha aiutato Luis Carlos a crescere come coltivatore di caffè e a ottenere la sua fattoria, Finca el Diviso.
Quando Luis Carlos si è imbattuto per la prima volta nella fattoria El Diviso, l’ha trovata un po’ isolata e fredda a causa della sua vicinanza alle montagne. Per Luis è stata una sfida comprare questa fattoria e sfruttarla al meglio.

Finca El Diviso di proprietà del produttore Luis Carlos Guzmán

Gli inizi della Finca

La dedizione di Luis Carlos alla coltivazione del caffè viene dalla tradizione familiare, i suoi nonni e genitori erano coltivatori di caffè, gli hanno insegnato tutto sulla coltivazione del caffè.
Luis Carlos ha lavorato nella fattoria di suo padre fino a quando suo padre gli ha dato un pezzo di terra per poter piantare i propri alberi di caffè, piantando un totale di circa 4.000 piante.
Qualche anno dopo, grazie all’appoggio economico che gli aveva dato suo padre, Luis Carlos cominciò a cercare una piccola fattoria da comprare, e fu qui che trovò il terreno che oggi è Finca El Diviso.

Il potenziale della fattoria El Diviso

Quando Luis Carlos vide per la prima volta la Finca El Descanso, gli sembrò un po’ remota e fredda per la sua vicinanza alla Cordigliera, ma il prezzo che riuscì a negoziare e le facilitazioni di pagamento che gli diedero aiutarono Luis a poter piantare la fattoria nella sua totalità, all’inizio la terra aveva settemila piante in produzione e la fattoria era pronta per essere piantata. Luis Carlos riuscì a piantare l’intera fattoria con piante di caffè, oltre a migliorare il terreno e le strutture. Luís ha potuto sfruttare al massimo la sua terra e costruire così Finca El Diviso.
Cafeto de la finca cafetalera El Diviso, origen Colombia

L'evoluzione della fattoria

Pochi mesi dopo, dopo aver piantato alberi di caffè in tutta la fattoria – attualmente 4,5 ettari dei 5 ettari della fattoria sono coltivati a caffè – Luís divenne membro di una cooperativa che lo invitò a partecipare a una fiera di caffè speciali. Inizialmente Luis Carlos era piuttosto riluttante a partecipare a questo tipo di evento perché aveva sentito dire che era molto difficile ottenere un buon caffè per partecipare, ma finalmente all’ultimo minuto ha deciso di iscriversi e partecipare alla fiera. Su quasi quattrocento partecipanti, il caffè di Luis Carlos della sua fattoria El Diviso è arrivato al quarto posto a livello dipartimentale.
La qualificazione alla fiera fu un punto di svolta per Finca El Descanso, poiché la motivazione di Luis a produrre caffè speciali aumentò, Negliultimi 8 anni Luís ha prodotto caffè speciali nella sua fattoria El Descanso, cercando sempre di migliorare, lavorando sui processi e adattando la fattoria per ottenere le migliori partite di caffè della sua regione.

Cafeto de la Finca El Diviso
Albero di caffè della Finca El Diviso del produttore Luis Carlos Guzmán

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