Terras
Sase Rodoo
Un caffé di mano amica
Sase Rodoo il caffè naturale che definisce il profilo Taza dalla regione di coltivazione del caffè Sidamo in Etiopia, verde e pronto da tostare.
Ti spieghiamo cosa vuoi sapere sul caffè a mano amichevole
- È un caffè il cui profilo della tazza è fruttato
- Il suo descrittore chiave nell’aroma e nel sapore è la mela rossa
- Altri descrittori che ne completano il profilo organolettico sono cioccolato e caramelle.
- È un caffè ideale per la sua estrazione in espresso, capsule e moka
- Ha un punteggio globale secondo la scala SCA di 84,25 punti
- La sua acidità è tartarica e citrica e la sua intensità è medio bassa
- Ha un corpo di media intensità ed è cremoso al tatto
- È un caffè che viene coltivato nella geografia del caffè Arabica nubiano, nella regione del caffè in Etiopia e nella regione del caffè Sidama.
- È un caffè della specie Arabica e una miscela della varietà Heirloom
- È un caffè organico che abbiamo lavorato naturalmente
Tutti i dati per poter valutare a fondo il caffè Sidamo con il proprio nome: Sase Rodoo
1
Processi
480
Coltivatori e produttori di caffè
19
Distretti del caffè
96
Ettari con piante di caffè
Caffè etiope: cioccolatoso e caramellato questo è il vitigno Heirloom Sase Rodoo
Sase Rodo è prodotto da un collettivo di coltivatori di caffè della regione del caffè di Sidamo in Etiopia
La cooperativa è nata dal desiderio di mostrare il meglio del caffè etiope, e con questo concetto la cooperativa ha fatto passi da gigante in termini di qualità. Lavorare mano nella mano con i produttori di caffè per mantenere il business attraverso una buona organizzazione e la diffusione sui mercati internazionali con caffè speciali.
La regione del caffè dove produciamo il nostro caffè Sase Rodoo
Roaster spiegheremo brevemente i vantaggi della tostatura del caffè verde della gamma Terras de Mare Terra Green Coffee
La regione del caffè dove produciamo il nostro caffè Sase Rodoo
Ti spiegheremo brevemente com'è la regione del caffè di Sidama in Etiopia
- Dispone di 19 distretti del caffè
- La popolazione stimata è di 3,2 milioni di abitanti
- La sua superficie è di 12.000 km²
- Produce il 22,05% del caffè totale del Paese
- 8.000 ettari sono coltivati con alberi di caffè.
- Si classifica al 2 ° posto come regione del caffè del paese
- Più di 90.000 famiglie si dedicano alla coltivazione del caffè
- L’altitudine della coltivazione del caffè nella regione è tra i 1.500 e i 2.200 metri sul livello del mare .
- Le varietà più raccolte sono 74158, 74110 e 74112
- I mesi del raccolto vanno da ottobre a febbraio.
Una selezione dei nostri caffè verdi che importiamo e distribuiamo dalla gamma Terras de Mare Terra Green Coffee
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