Dos Océanos : El Salvador : Apaneca Ilamatepec : Concepción de Ataco

Finca Villa España

Uma família de cafeicultores preparada e adaptada às mudanças e necessidades da época desde 1860.

Villa España café fazenda detalhe por detalhe

Como cada grão de café verde é cultivado, processado e colhido na fazenda Villa España.

A fazenda Villa España, propriedade de Don Alfredo Mena, está localizada perto da cidade de Ahuachapán, na região cafeeira de Apaneca – Ilamatepec, no distrito de Concepción de Ataco.
Os cafés crescem sob a sombra nativa fornecida pelas árvores da fazenda, a uma altitude entre 1.350 e 1.500 metros acima do nível do mar. entre 1.350 e 1.500 metros acima do nível do mar.
Com um total de área total de 75 manzanasOs irmãos Mena cultivam 60 hectares de café contra 15 hectares de floresta natural.

Dados sobre a cultura na fazenda

  1. As variedades plantadas na fazenda são Geisha, Bourbon (vermelho, amarelo e laranja), Pacamara, Quênia (SL28 e SL34), Sarchimor, Marseillaise, F14, Catimor, Icatú amarelo e Catisic.

  2. A idade média dos pés de café é entre 5 e 20 anos.

  3. As árvores de café crescem em um tipo de solo arenoso e terra preta.

  4. A chuva é o sistema de irrigação que os irmãos Mena usam na sua fazenda.

  5. O tipo de cultivo na fazenda é sombreado, a poda é tradicional e os frutos são colhidos à mão.

60

Tem de
produção

150

Mil Árvores de Café

13

Varietals

1.450

msnm

Cafés produzidos na fazenda Villa España pelos Irmãos Mena e sua equipe

Todos os cafés produzidos pelos Irmãos Mena são cuidadosamente processados em sua linha de produção, onde levam em conta a temperatura ambiente, a retirada do feijão e o controle de peso, entre outros.

Hermanos Mena produtores de café verde na região cafeeira de Apaneca Ilamatepec, El Salvador

Produtores Los Hermanos Mena

“Nosso sonho é posicionar nossa fazenda como uma das melhores do país e fazer dela um lugar de turismo e educação sobre o cultivo do café”.

Nós Jorge, Alfredo e Victor Mena somos a sexta geração de cafeicultores da família, que se dedica a esta excitante colheita desde o final do século XIX. Para nós é muito importante continuar a tradição do café familiar com o mesmo entusiasmo dos nossos antepassados, mas ao mesmo tempo implementar novos métodos, processos e técnicas de trabalho que tornem nosso trabalho sustentável.
Seus antepassados estabeleceram suas primeiras plantações de café em Ahuachapán, onde se encontra a Finca Villa España. Os três irmãos formam uma grande equipa onde se complementam e apoiam uns aos outros.

Localize a fazenda de café Villa España

Dois Oceanos

Geografia do café

El Salvador

Origem do café

Apaneca - Ilamatepec

Região do Café

Concepción de Ataco

Distrito do Café

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Outros produtores de El Salvador

Andrés Salaverria

Dos Océanos : El Salvador : Apaneca Ilamatepec : Concepción de Ataco

Tenho uma paixão pela cafeicultura desde que era criança. Eu gosto de desafios e a cafeicultura apresenta grandes desafios, mas vale a pena trabalhar e sempre tentar inovar coisas novas, eu também gosto de trabalhar com os componentes sociais e ecológicos em torno da cafeicultura”.