Dos Océanos : El Salvador : Apaneca Ilamatepec : Concepción de Ataco
Finca Villa España
Uma família de cafeicultores preparada e adaptada às mudanças e necessidades da época desde 1860.
Villa España café fazenda detalhe por detalhe
Como cada grão de café verde é cultivado, processado e colhido na fazenda Villa España.
A fazenda Villa España, propriedade de Don Alfredo Mena, está localizada perto da cidade de Ahuachapán, na região cafeeira de Apaneca – Ilamatepec, no distrito de Concepción de Ataco.
Os cafés crescem sob a sombra nativa fornecida pelas árvores da fazenda, a uma altitude entre 1.350 e 1.500 metros acima do nível do mar. entre 1.350 e 1.500 metros acima do nível do mar.
Com um total de área total de 75 manzanasOs irmãos Mena cultivam 60 hectares de café contra 15 hectares de floresta natural.
Dados sobre a cultura na fazenda
As variedades plantadas na fazenda são Geisha, Bourbon (vermelho, amarelo e laranja), Pacamara, Quênia (SL28 e SL34), Sarchimor, Marseillaise, F14, Catimor, Icatú amarelo e Catisic.
A idade média dos pés de café é entre 5 e 20 anos.
As árvores de café crescem em um tipo de solo arenoso e terra preta.
A chuva é o sistema de irrigação que os irmãos Mena usam na sua fazenda.
O tipo de cultivo na fazenda é sombreado, a poda é tradicional e os frutos são colhidos à mão.
60
Tem de
produção
150
Mil Árvores de Café
13
Varietals
1.450
msnm
Cafés produzidos na fazenda Villa España pelos Irmãos Mena e sua equipe
Todos os cafés produzidos pelos Irmãos Mena são cuidadosamente processados em sua linha de produção, onde levam em conta a temperatura ambiente, a retirada do feijão e o controle de peso, entre outros.
Produtores Los Hermanos Mena
“Nosso sonho é posicionar nossa fazenda como uma das melhores do país e fazer dela um lugar de turismo e educação sobre o cultivo do café”.
Nós Jorge, Alfredo e Victor Mena somos a sexta geração de cafeicultores da família, que se dedica a esta excitante colheita desde o final do século XIX. Para nós é muito importante continuar a tradição do café familiar com o mesmo entusiasmo dos nossos antepassados, mas ao mesmo tempo implementar novos métodos, processos e técnicas de trabalho que tornem nosso trabalho sustentável.
Seus antepassados estabeleceram suas primeiras plantações de café em Ahuachapán, onde se encontra a Finca Villa España. Os três irmãos formam uma grande equipa onde se complementam e apoiam uns aos outros.
Localize a fazenda de café Villa España
Dois Oceanos
Geografia do café
El Salvador
Origem do café
Apaneca - Ilamatepec
Região do Café
Concepción de Ataco
Distrito do Café
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Andrés Salaverria
Dos Océanos : El Salvador : Apaneca Ilamatepec : Concepción de Ataco
Tenho uma paixão pela cafeicultura desde que era criança. Eu gosto de desafios e a cafeicultura apresenta grandes desafios, mas vale a pena trabalhar e sempre tentar inovar coisas novas, eu também gosto de trabalhar com os componentes sociais e ecológicos em torno da cafeicultura”.
