Constellations

Cafés estrela com uma luz própria

A gama Constellations define cafés com um perfil de copa distinto, com carácter e personalidade.

A essência desta Gama é definida pelos produtores que brilham com a sua própria luz.

Estes cafés estão associados à região cafeeira onde são cultivados, que tem o nome de uma Constelação, e a cada um de seus produtores, que tem o nome de uma Estrela, formando assim o universo cafeeiro.

Logótipo da gama de café verde Constellations

50

Cafés

8

Origens

1

Temporada

85-89

pontuação SCA

A nossa colecção de café Constellations

Os nossos cafés da gama 50 Constelações são cafés que só estão disponíveis de acordo com a sua época de colheita.

Cafés especiais com perfil de copa com forte carácter e personalidade – Inovação e evolução constante – Selecção exclusiva para cada colheita – Variedades de referência em cada origem – Ampla gama de descritores chave, nível 3 e 4 da roda descritora, bem definidos – Lotes exclusivos para um único torrefador, 5 defeitos secundários máximo por 350 gr – Pontuação mínima de SCA +84 – Amostragem de lotes antes da chegada da origem – Duas importações por colheita, primeira disponível e consistência para repetições – Lotes de 300 a 1.500 kg – Unificação de embalagens práticas e práticas de 30 kg – Marketing segmentado por região, nunca um lote vendido em uma região para dois torrefadores.

Características da nossa gama de cafés Arábica e Constelações:

  • Rastreabilidade a partir da fazenda de sua produção
  • Máximo de 5 defeitos secundários e 0 defeitos primários por 350 gramas de café verde
  • Tela de acordo com a origem +15 a 16 com 5% de tolerância e de acordo com o seu processo experimental.
  • SCA marca de 85 a 89 pontos
  • Perfis especiais
  • Recomendado para origem única
  • Cafés sazonais
  • Formato de saco de 30 kg

Origens

Dentro da nossa gama Constelações você pode encontrar cafés de mais de 8 origens, definidos pelo perfil característico de suas regiões de cultivo de café.

Colômbia

Etiópia

Quénia

Brasil

Produtores

A nossa selecção de Produtores da Gama Constellations

Hertson Bernal

Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe

“Sou dedicado à agricultura de café, e é por isso que trabalho em culturas de café desde criança.
Em 2006 comprei a quinta La Esperanza e tornei-me produtor. Um ponto crítico é para mim, não fazer a fertilização no tempo e que a fruta não tem um recheio na sua totalidade”.

Luis Carlos Guzman

Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe

“Dedico-me à agricultura de café, por causa dos meus avós, foram eles que me transmitiram a dedicação e o amor pelo café.
Desde 2003 que sou produtor de café, embora me tenha dedicado à agricultura de café há 17 anos. Um ponto crítico, para mim, é, sem dúvida, o inverno e o fertilizante sobe.”

Uma selecção dos nossos cafés verdes que importamos e distribuímos a partir da gama Constellations do Café Verde Mare Terra.

Pronto para assar – Variedades de copos e qualidade validadas em nosso laboratório – Cafés rentáveis, fiáveis e fiéis para consolidar ou crescer o seu mercado – Descubra-os agora

Contacte-nos

A colecção de café Constellations

Os nossos cafés estrela com um perfil de copa com um carácter e personalidade fortes.

Canis Major

Sidama – Etiópia

Estrelas do café de paciência e exceções

4 Produtores
4 Estações de Lavagem

Carinae

Alta Mogiana – Brasil

Estrelas do café dos céus e estradas

1 Produtor
1 Estação de Lavagem

Cassiopéia

Ruanda

Estrelas do café de reis, rainhas e namorados

1 Produtor
1 Estação de Lavagem

Columbae

Guji – Etiópia

Estrelas do café dos céus e estradas

1 Produtor
1 Estação de Lavagem

Cygnus

Nueva Segovia – Nicarágua

Estrelas do café de elegância
e voar alto

3 Produtores
3 Fazendas

Crux

Cerrado Mineiro – Brasil


Estrelas do café de norte a sul


2 Produtor
3 Farm

Geminorum

Huíla – Colômbia


Estrelas de café moídas e plantas

15 Produtores
15 Fazendas

Leo

Quénia


Estrelas do café da perseverança e do conhecimento

11 Produtores
11 Estações de Lavagem

Leporis

Yirgacheffe –
Etiópia

Estrelas do café da evolução
e excitação

1 Produtor
1 Estação de Lavagem

Lyrae

Apaneca-Ilamatepec – El Salvador

Estrelas do café de melodias e música doce

2 Produtores
2 Fazendas

Monocerotis

Jimma – Etiópia


Estrelas de café de uma e todas


2 Produtores
2 Estações de Lavagem

Sigma Orion

Cobán – Guatemala


Estrelas de café de gigantes e processos


1 Produtor
1 Fazendas

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Neutrals

Únicos

Clássicos

Obras-primas

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