Únicos
Cafés com um nome próprio
A gama Uniques mostra o lado técnico e transmite o lado emocional dos cafés.
Esta gama oferece cafés únicos e irrepetíveis, cheios de nuances elaboradas com base em experiências realizadas pelo nosso departamento de I & D.
São cafés com nome próprio, que prestam homenagem e reconhecem o empenho de quem os produziu.
Este nome é escolhido pelos produtores ou pelas pessoas que desenvolveram processos ou modelos que tornaram possível a obtenção de um café tão excepcional.
Estes cafés têm geralmente o nome do produtor ou de um ente querido.
24
Cafés
4
Origens
1
Lote único
0
Defeitos
primárias
A nossa colecção de cafés Uniques
Os nossos 21 cafés Gama Uniques são lotes exclusivos e limitados que só estão disponíveis de acordo com a época da sua colheita.
Cafés muito excepcionais – Com um perfil de chávena sempre novo e surpreendente – Resultado de experiências de I&D no limite – Apenas disponível em certas colheitas e origens – Paleta descritora de chave nível 5 na roda descritora de café – Sem defeitos de qualidade – Fora da pontuação SCA ou simplesmente não pode ser pontuado – Lotes de amostras enviados antes da chegada da origem – Venda privada a compradores – Micro-lotes até 300 kg – Embalagem unificada, Convenientes e práticos pacotes de vácuo de 5 kg (2,5 kg + 2,5 kg) – Comercialização segmentada por região, nunca lotes de um produtor vendidos numa região a dois torrefactores.
Características dos nossos cafés arábica e gama Uniques:
- Rastreabilidade a partir da fazenda e dos processos experimentais
- Máximo de 5 defeitos secundários e 0 defeitos primários por 350 gramas de café verde
- Tela de acordo com a origem +15 a 16 com 5% de tolerância e de acordo com o seu processo experimental.
- Pontuação SCA – OUT points
- Perfis especiais e extra-ordinários
- Recomendado para origem única
- Lotes exclusivos e limitados de produção sazonal
- Formato de vaccum de 5 quilos
Produtores com cafés Uniques
Hertson Bernal
Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe
Luis Carlos Guzman
Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe
Uma selecção dos nossos cafés verdes que importamos e distribuímos a partir da gama Mare Terra Green Coffee's Uniques.
Pronto para assar – Variedades de copos e qualidade validadas em nosso laboratório – Cafés rentáveis, fiáveis e fiéis para consolidar ou crescer o seu mercado – Descubra-os agora
Contacte-nos
A colecção de café Uniques
Os nossos cafés de assinaturacom um perfil de copa que é sempre novo e surpreendente.
Isabel Eugenia Albir
Nueva Segovia – Nicarágua
Isacio J Albir Vilchez
90,5 SCA
Fruta
Mel
Aldo Onofrio Annese Rossanda
Cobán – Guatemala
Aldo Annese
88 SCA
Fruta
Frutas tropicais
Francisco José Remberto
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Andrés Salaverría
90,5 SCA
Fruta
Kiwi
Pedro José Guzmán Oliveros
Huíla – Colômbia
Luis Guzmán
90,25 SCA
Exótico
Frutas Tropicais
Yensi Katherine Gonzalez
Huíla – Colômbia
Efrain Gonzales
91 SCA
Vinoso
Licor
Kenean Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
93 SCA
Exótico
Vinho Rosé
Tseganesh Habtemariyam
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
912,5 SCA
Vinoso
Cereja Vermelha
Belém Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
92 SCA
Exótico
Licor de Amêndoas
Eden Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
91,75 SCA
Exótico
Porto
Abenzer Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
91 SCA
Exótico
Licor de Amêndoas
Yonathan Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
90,5 SCA
Vinoso
Uva vermelha
Papai Nono
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Andrés Salavarría
90,5 SCA
Vinoso
Champanhe
Dom Jorge
Apaneca-Ilamatepec – El Salvador
Irmãos Mena
92 SCA
Exótico
Licor de Avelã
Bosha Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
91,25 SCA
Fruta
Maracujá
Elias Dukamo
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
90,5 SCA
Exótico
Caramelo claro
Atiklet Dejene
Sidama – Etiópia
Família Dukamo
92 SCA
Exótico
Manusear
María Victoria Contreras
Huíla – Colômbia
José Heider Contreras
91,5 SCA
Fruta
Maracujá
Luis Santiago Contreras
Huíla – Colômbia
Luis Antonio Conteras
90 SCA
Láctica
Chocolate
Luz Enith Suarez
Huíla – Colômbia
Luis Antonio Conteras
92 SCA
Exótico
Ron
Lhaurita Cantillo
Huíla – Colômbia
Jaime Figuroa
91 SCA
Exótico
Frutas Tropicais
Laura Valentina Contreras
Huíla – Colômbia
José Heider Contreras
91,5 SCA
Fruta
Frutas Tropicais
Keila Paola Gonzales
Huíla – Colômbia
Efrain Gonzales
90,5 SCA
Floral
Jasmim
Jesús Bernal 'Chucho
Huíla – Colômbia
Hertson Bernal
92 SCA
Exótico
Licor
Adriana Berdugo
Huíla – Colômbia
José Heider Contreras
92 SCA
Vinoso
Champanhe
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