Únicos

Cafés com um nome próprio

A gama Uniques mostra o lado técnico e transmite o lado emocional dos cafés.

Esta gama oferece cafés únicos e irrepetíveis, cheios de nuances elaboradas com base em experiências realizadas pelo nosso departamento de I & D.

São cafés com nome próprio, que prestam homenagem e reconhecem o empenho de quem os produziu.
Este nome é escolhido pelos produtores ou pelas pessoas que desenvolveram processos ou modelos que tornaram possível a obtenção de um café tão excepcional.
Estes cafés têm geralmente o nome do produtor ou de um ente querido.

Logótipo exclusivo da gama de café verde

24

Cafés

4

Origens

1

Lote único

0

Defeitos
primárias

A nossa colecção de cafés Uniques

Os nossos 21 cafés Gama Uniques são lotes exclusivos e limitados que só estão disponíveis de acordo com a época da sua colheita.

Cafés muito excepcionais – Com um perfil de chávena sempre novo e surpreendente – Resultado de experiências de I&D no limite – Apenas disponível em certas colheitas e origens – Paleta descritora de chave nível 5 na roda descritora de café – Sem defeitos de qualidade – Fora da pontuação SCA ou simplesmente não pode ser pontuado – Lotes de amostras enviados antes da chegada da origem – Venda privada a compradores – Micro-lotes até 300 kg – Embalagem unificada, Convenientes e práticos pacotes de vácuo de 5 kg (2,5 kg + 2,5 kg) – Comercialização segmentada por região, nunca lotes de um produtor vendidos numa região a dois torrefactores.

Características dos nossos cafés arábica e gama Uniques:

  • Rastreabilidade a partir da fazenda e dos processos experimentais
  • Máximo de 5 defeitos secundários e 0 defeitos primários por 350 gramas de café verde
  • Tela de acordo com a origem +15 a 16 com 5% de tolerância e de acordo com o seu processo experimental.
  • Pontuação SCA – OUT points
  • Perfis especiais e extra-ordinários
  • Recomendado para origem única
  • Lotes exclusivos e limitados de produção sazonal
  • Formato de vaccum de 5 quilos

Produtores com cafés Uniques

Hertson Bernal

Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe

“Estou envolvido na cafeicultura, porque trabalho no cultivo de café desde que era criança. Em 2006 comprei a quinta La Esperanza e tornei-me produtor. Um ponto crítico para mim é não fertilizar a tempo e o fruto não se preenche completamente”.

Luis Carlos Guzman

Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
| Guadalupe

“Sou dedicado à cafeicultura, por causa dos meus avós, foram eles que me transmitiram a dedicação e o amor pelo café”. Desde 2003 que sou produtor de café, embora me tenha dedicado à agricultura de café há 17 anos. Um ponto crítico, para mim, é certamente o inverno e as caminhadas de fertilizantes”.

Uma selecção dos nossos cafés verdes que importamos e distribuímos a partir da gama Mare Terra Green Coffee's Uniques.

Pronto para assar – Variedades de copos e qualidade validadas em nosso laboratório – Cafés rentáveis, fiáveis e fiéis para consolidar ou crescer o seu mercado – Descubra-os agora

Contacte-nos

A colecção de café Uniques

Os nossos cafés de assinaturacom um perfil de copa que é sempre novo e surpreendente.

Isabel Eugenia Albir

Nueva Segovia – Nicarágua

Isacio J Albir Vilchez

90,5 SCA
Fruta
Mel

Aldo Onofrio Annese Rossanda

Cobán – Guatemala


Aldo Annese

88 SCA
Fruta
Frutas tropicais

Francisco José Remberto

Apaneca-Ilamatepec –
El Salvador

Andrés Salaverría

90,5 SCA
Fruta
Kiwi

Pedro José Guzmán Oliveros

Huíla – Colômbia


Luis Guzmán

90,25 SCA
Exótico
Frutas Tropicais

Yensi Katherine Gonzalez

Huíla – Colômbia

Efrain Gonzales

91 SCA
Vinoso
Licor

Kenean
Dukamo

Sidama – Etiópia

Família Dukamo

93 SCA
Exótico
Vinho Rosé

Tseganesh Habtemariyam

Sidama – Etiópia

Família Dukamo

912,5 SCA
Vinoso
Cereja Vermelha

Belém Dukamo

Sidama – Etiópia

Família Dukamo

92 SCA
Exótico
Licor de Amêndoas

Eden
Dukamo

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

91,75 SCA
Exótico
Porto

Abenzer
Dukamo

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

91 SCA
Exótico
Licor de Amêndoas

Yonathan Dukamo

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

90,5 SCA
Vinoso
Uva vermelha

Papai
Nono

Apaneca-Ilamatepec –
El Salvador

Andrés Salavarría

90,5 SCA
Vinoso
Champanhe

Dom Jorge

Apaneca-Ilamatepec –
El Salvador

Irmãos Mena

92 SCA
Exótico
Licor de Avelã

Bosha Dukamo

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

91,25 SCA
Fruta
Maracujá

Elias Dukamo

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

90,5 SCA
Exótico
Caramelo claro

Atiklet Dejene

Sidama – Etiópia


Família Dukamo

92 SCA
Exótico
Manusear

María Victoria Contreras

Huíla – Colômbia

José Heider Contreras

91,5 SCA
Fruta
Maracujá

Luis Santiago Contreras

Huíla – Colômbia

Luis Antonio Conteras

90 SCA
Láctica
Chocolate

Luz Enith
Suarez

Huíla – Colômbia

Luis Antonio Conteras

92 SCA
Exótico
Ron

Lhaurita
Cantillo

Huíla – Colômbia

Jaime Figuroa

91 SCA
Exótico
Frutas Tropicais

Laura Valentina Contreras

Huíla – Colômbia

José Heider Contreras

91,5 SCA
Fruta
Frutas Tropicais

Keila Paola Gonzales

Huíla – Colômbia

Efrain Gonzales

90,5 SCA
Floral
Jasmim

Jesús Bernal
'Chucho

Huíla – Colômbia

Hertson Bernal

92 SCA
Exótico
Licor

Adriana
Berdugo

Huíla – Colômbia

José Heider Contreras

92 SCA
Vinoso
Champanhe

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