A sua história

Fazenda Santa Monica

Uma visão moderna da cafeicultura

A Herdade de Jean Vilhena Faleiros

A Finca Santa Monica está localizada numa zona privilegiada, devido ao microclima e à altitude da sua localização, estes factores ajudam muito na produção de cafés especiais.
O seu proprietário, Jean Vilhena Faleiros vem de uma família que produz café há mais de 100 anos. Jean nasceu com uma paixão pelo cultivo do café, tem uma visão moderna, procura plantar as melhores variedades e investe o máximo que pode no pós-colheita.
Santa Monica tem hoje 10.000 metros quadrados de camas africanas e uma das mais modernas zonas húmidas do Brasil.

O produtor de café verde Jean Vilhena Falieros em sua fazenda Santa Monica

Uma quinta com anos de experiência

Finca Santa Monica está situada num lugar privilegiado na região da Alta Mogiana, o microclima e a altitude do terreno são factores positivos para o desenvolvimento óptimo dos seus cafezais e para a produção de cafés especiais.

Jean Vilhena, o seu proprietário, vem de uma família com mais de 100 anos de experiência na produção de café. Uma família que sempre teve uma visão moderna e optou por avanços nas suas instalações para a produção dos seus cafés.

Formação e trabalho na quinta

Jean nasceu numa família com uma longa tradição cafeeira e uma história de um século.
Desde que nasceu, a sua vida estava destinada a ser um agricultor de café, segundo Jean, a sua história do café começou no céu porque, como católico, acredita que Deus nos escolhe a todos para um propósito na vida e que o seu é ser um agricultor de café.
Em 1994, quando Jean tinha 18 anos, teve de decidir entre ir trabalhar fora da sua cidade ou ficar e começar a trabalhar com o seu pai nas quintas. Jean decidiu ficar e começar a trabalhar, combinando o seu trabalho com cursos e estudos sobre a cultura do café.
Juntamente com o seu pai, começou a aprender sobre as tarefas básicas na quinta e pouco a pouco começou a trabalhar e a aplicar novas tecnologias na produção de café na quinta de Santa Monica.

Finca Santa Mónica del origen cafetalero Brasil

A evolução da fazenda

Hoje Jean Vilhena Faleiros é o proprietário e produtor da quinta de café Santa Monica, após anos de trabalho e formação atingiu muitos dos seus objectivos na sua carreira profissional e continua a ter muitos outros, a quinta de Santa Monica está sempre em constante evolução, procurando melhorar para que os frutos das suas plantas de café cheguem às chávenas dos consumidores com a maior qualidade possível, sempre do respeito que a produção de café merece.

A quinta tem actualmente 10.000 metros quadrados de roupa de cama africana e uma das mais importantes Não utilizam insecticidas químicos há 6 anos e não utilizam glifosato – um herbicida – há 3 anos, num esforço para tornar a cafeicultura mais e mais sustentável.

Na quinta de Santa Monica são muito claros sobre os seus valores relativamente à produção das suas especialidades de café, uma das quais é ser um exemplo e uma referência para os novos produtores de café. Eles têm preocupações, procurando sempre um cultivo de café muito mais sustentável e orgânico, cuidando primeiro de toda a base, o seu solo, para que a tradição do cultivo do café seja transmitida de geração em geração.

Árvore do café da fazenda Santa Monica na origem do café Brasil
Cerejas de café da Quinta do Café Verde de Santa Monica

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