Método de pressão

Manual Express

R O K-Espresso GC

Partilhar a cultura do café

O infográfico da receita do método de prensagem manual da máquina Espresso R O K à sua disposição. Descarregue e partilhe. Pratica a difusão da cultura do café.

Nossos infográficos são o resultado do trabalho em equipe com profissionais de toda a cadeia do café, de produtores a baristas, assim como com professores e pesquisadores de outras disciplinas como biologia, antropologia, geografia, física e química, com o único objetivo de compartilhar uma paixão comum: um bom café e torná-lo conhecido de todos aqueles que possam estar interessados.

É uma paixão que amamos: partilhar, juntar-se, partilhar.

Manual-Rok Express

Quer que este infográfico seja personalizado com o seu logótipo e cores?

Concebemos os infográficos para que os possa adaptar às suas necessidades e, juntos, podemos trabalhar em conjunto para promover a cultura do café.

Método de prensagem: Manual Express

Método de preparação pressurizado sem a necessidade de electricidade e com um design elegante.

Manual-Rok Express
logótipo Rok

R O K-Espresso GC

Este processo de fabrico permite a extracção correcta de uma chávena de café expresso à mão.

Assado: Médio
Moagem: Óptimo

Como fazer isso?

01

Medida

Utilize 15 a 18 gramas de café moído fino para o preparo.

02

Preparar

Realizar um aquecimento inicial e limpeza da máquina, adicionando água quente ao tanque e deixando-o ficar sem café.

03

Preencher

Adicione o café moído uniformemente no suporte do filtro prensado e reabasteça o tanque com água quente. Desta vez é importante que a temperatura esteja entre 90 e 95°C.

04

Imprensa

Levante os braços da máquina que impulsionam a pressão da água através do filtro, atingindo entre 5 e 10 bar. Quando você baixa ambos os braços, você está passando a água quente através do filtro e, portanto, extraindo o seu espresso.

05

Servir

Quando você tiver a quantidade desejada de bebida, solte os braços e ela estará pronta para servir.

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