Método de pressão
Expresso Semi-automático
Linha La Marzocco -Mini
Partilhar a cultura do café
O infográfico da receita do método de prensagem semi-automática da máquina de café expresso La Marzocco à sua disposição. Descarregue e partilhe. Pratica a difusão da cultura do café.
Nossos infográficos são o resultado do trabalho em equipe com profissionais de toda a cadeia do café, de produtores a baristas, assim como com professores e pesquisadores de outras disciplinas como biologia, antropologia, geografia, física e química, com o único objetivo de compartilhar uma paixão comum: um bom café e torná-lo conhecido de todos aqueles que possam estar interessados.
É uma paixão que amamos: partilhar, juntar-se, partilhar.
Quer que este infográfico seja personalizado com o seu logótipo e cores?
Concebemos os infográficos para que os possa adaptar às suas necessidades e, juntos, podemos trabalhar em conjunto para promover a cultura do café.
Método de prensagem: Semi-automático expresso
Método de preparação no qual extraímos o café por pressão e o resultado é uma bebida concentrada que, como a palavra indica, é preparada rapidamente.
La Marzocco-Linea Mini
Esta forma de fazer café é caracterizada pelo creme que se forma na superfície da bebida e pelo seu sabor intenso, doce e encorpado.
Assado: Médio
Moagem: Óptimo
Como fazer isso?
01
Medida
A quantidade exata de café depende da receita que você deseja obter e da máquina. Use 8-10 gramas de café seco para obter 16-20 gramas de bebida em 30 ml de volume.
02
Preparar
Distribuir o café uniformemente no portafiltro e pressioná-lo com uma prensa manual para obter uma vagem homogênea e uma extração correta.
03
Limpo
Antes de colocar o suporte do filtro na unidade, é aconselhável deixar escorrer alguma água para dentro da unidade para purgar e enxaguar o chuveiro.
04
Lugar
Coloque o suporte do filtro e ative o botão que exerce uma pressão de 9 bar. A água passará através da cápsula de café a uma temperatura de 90-95ºC e extrairá todas as suas propriedades.
05
Servir
Retire o copo e sirva com um prato. Se tiver sido preparada de forma ideal, obteremos uma bebida equilibrada e intensa.
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