Dois Oceanos
Costa Rica
Dedicação meticulosa a todos os detalhes da produção
A Costa Rica é um país com terras férteis para o cultivo de café arábica verde.
O que você deve saber sobre a Costa Rica como origem do café
- É uma das oito origens do café que compõem a geografia do café Dos Océanos
- Tem 7 regiões de café, cada uma com o seu perfil de chávena distinto.
- 100% da sua produção é da espécie Arábica (coffea arabica)
- 24,3% da terra cultivada, 90.647 hectares, é plantada com pés de café.
- As variedades de arábica mais cultivadas são Caturra e Catuaí.
- A sua produção é pequena com milhões de famílias dedicadas e dependentes do seu cultivo
- Possui Denominação de Origem Protegida – DOP: Tarrazú
- Na Mare Terra Coffee importamos e distribuímos a gama Terras de café produzido em Honduras.
- É o 16º maior produtor de café do mundo.
- O cultivo do café começou no seu território no início do século XVIII
- Colhe café de dezembro a março e exporta café de fevereiro a julho.
- O método tradicional e mais enraizado de processamento de café é o chamado Lavado
- A maioria das plantações de café na Costa Rica são cultivadas entre 800 e 1.700 metros acima do nível do mar.
- O tamanho padrão dos sacos de café verdes do país é de 69 quilos, no Café Mare Terra embalamo-lo, dependendo da qualidade, em 60 kg, 30 kg e 5 kg.
- Os cinco principais países importadores de café costarriquenho são: Estados Unidos, Bélgica, Alemanha, Coreia do Sul e Austrália.
16º
7
50
Mil produtores de café
90
Mil Hectares com Árvores de Café
Os microclimas das regiões produtoras de café e seus solos vulcânicos trazem sucesso aos sabores do café costarriquenho.
O cultivo do café na Costa Rica
A topografia da Costa Rica é dominada por uma cadeia de montanhas que atravessa o país de nordeste a sudeste, estendendo-se até o interior do Panamá. A nordeste, no sopé da Serra de Guanacaste, uma das zonas de cultivo de café do país, numa extensa área de planícies baixas e arborizadas banhadas pelo Mar das Caraíbas.
A Costa Rica é considerada um dos 25 países mais biodiversos do planeta. Seus principais ecossistemas incluem áreas úmidas, manguezais, florestas tropicais – floresta tropical seca, floresta tropical úmida e floresta tropical – florestas paramo, recifes e florestas nubladas, e o ecossistema que é criado contribui para a produção de café de boa qualidade.
Os seus solos férteis de cinzas vulcânicas dão aos grãos de café da Cosa Rica os seus sabores distintos e profundos.
As temperaturas suaves permanecem constantes na Costa Rica durante todo o ano, as regiões montanhosas proporcionam a elevação perfeita para que os cafeeiros prosperem. As duas estações distintas do país – seca e chuvosa – ajudam as plantas a obter água suficiente sem ficarem saturadas. Ao longo do ano as temperaturas variam apenas entre dez graus 17 e 28ºC (63 a 80ºF), a precipitação média nas áreas de cultivo de café está entre 800-1.700 metros acima do nível do mar e a precipitação média está entre 2.000-3.000 milímetros.
No século XIX, a indústria do café foi uma força motriz na vida económica e social da Costa Rica.
Diante das mudanças climáticas e outros desafios para os produtores, é necessário trabalhar em conjunto, a colaboração entre produtores ajuda a fomentar a inovação, o empreendedorismo e desenvolver soluções que fortaleçam a prosperidade das gerações atuais e futuras.
- O café responde por 11% do total das exportações da Costa Rica.
- A contribuição do café para o PIB agrícola da Costa Rica é de 5,73%.
- O tamanho médio da fazenda por produtor é inferior a 5 hectares.
- A razão de equidade na produção de café na Costa Rica é de 7:3 (70% homens e 30% mulheres).
- A idade média dos cafeicultores está entre 50 e 55 anos.
Mapas de origem do café Costa Rica
Áreas e Departamentos
Classificado 16º. como produtor de café no mundo, o café é cultivado em 3 de suas 4 províncias.
Nossos cafés verdes que importamos e distribuímos de
Origem Costa Rica
Terras
Gama de café verde Mare Terra
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Costa Rica, dedicação meticulosa ao café
A avançada tecnologia utilizada pelos produtores de café costarriquenhos há mais de 200 anos tem permitido adaptar as plantações às características de cada região cafeeira para sua produção.
A cultura costarriquenha incentiva os nativos a amar sua terra e a proteger o belo habitat em que vivem. O país tem um forte compromisso com práticas agrícolas éticas e sustentáveis, a forma como os grãos são cultivados é melhor para o planeta, para os agricultores e para a produção de diversos perfis de café.
A Costa Rica é um país de paradisíacas praias de areia branca, vulcões, parques nacionais em florestas tropicais e cafés suaves crescendo em um ambiente perfeito para que os cafezais prosperem.
O café costarriquenho pode ser bastante diversificado, geralmente conhecido pela sua acidez viva, corpo leve e sabores suaves, doces e florais.
Origens relacionadas com o café
Ruanda
Quénia
México
