Insulíndia

Timor Leste

A promessa do café verde

País de Timor-Leste de inovação no processo do café verde

O que você precisa saber sobre Timor Leste como origem do café

  1. É uma das seis origens do café que compõem a geografia do café insulínico.
  2. Tem 13 regiões de café cada uma com o seu próprio perfil diferenciado de copos
  3. 90% da sua produção é de Arábica e 10% de espécies de Robusta.
  4. 15,59% da terra cultivada, 59.278 hectares, é plantada com pés de café.
  5. As variedades de arábica mais cultivadas são Catimor, Typica, Sarchimor e Timor Hybrid.
  6. A sua produção é pequena, com milhares de famílias dedicadas e dependentes do seu cultivo
Trabalhadores timorenses que trabalham nas terras de colheita
Floresta com pessoas apanhando bengalas de bambu em Timor-Leste
  1. Na Mare Terra Coffee importamos e distribuímos a gama Terras de café produzido em Timor Leste.
  2. É o 30º maior produtor de café do mundo.
  3. O cultivo do café começou no seu território no início do século XIX
  4. Colhe café de maio a setembro e exporta café de agosto a dezembro.
  5. O método tradicional e mais enraizado de processamento de café é o chamado Lavado
  6. A maioria das plantações de café em Timor são cultivadas entre 1.200 e 1.700 metros acima do nível do mar.
  7. O tamanho padrão das sacas de café verde no país é de 60 quilos, no Mare Terra Coffee embalamos, dependendo da qualidade, em 30 kg e 5 kg.
  8. Os cinco principais países importadores de café de Timor são: Estados Unidos, Indonésia, Alemanha, China e Austrália.

30º

Produtor Mundial

13

Regiões do Café

200

Mil produtores de café

60

Mil Hectares com Árvores de Café

Técnicas de agricultura biológica e inovação de processos são o futuro do café timorense.

O cultivo do café em Timor Leste

A topografia de Timor Leste é construída sobre uma linha de falha formada por cadeias de montanhas com alturas como o Monte Tatamailau, que atinge 2.963 metros acima do nível do mar.

Timor Leste possui dois ecossistemas distintos: o ecossistema terrestre com parques nacionais e uma diversidade de flora e fauna, e o ecossistema marinho, que é um dos mais biodiversos do planeta.

O terreno de cultivo é particular para as culturas timorenses porque é em socalcos, os solos são vulcânicos erodidos e sombreados, um factor que favorece a regulação da água.

Oclima do país é tropical e tem microclimas, na sua maioria áridos, com uma curta estação chuvosa e uma precipitação média de 1.200 mm. As temperaturas costeiras são áridas num país tropical com uma curta estação chuvosa e uma precipitação média de 1200 mm. O país inteiro tem microclimas diferentes, dependendo da área.

Trabajador haciendo tareas en cosecha de Timor Oriental

A economia cafeeira começou a desenvolver-se no século XIX e é a única cultura agrícola exportada até aos dias de hoje.

Timor Leste procura modernizar o cultivo do café com o desejo de inovar e aprender para que seu café seja reconhecido mundialmente.

  • O café representa 80% do total das exportações de Timor Leste.
  • A contribuição do café para o PIB agrícola de Timor-Leste é de 7,5%.
  • O tamanho médio da fazenda por produtor é de 2 hectares
  • O rácio de equidade na produção de café em Timor Leste é de 7:3 (70% homens e 30% mulheres).
  • A idade média dos cafeicultores está entre 45 e 50 anos.

Origem Mapas do café de Timor Leste

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Áreas e Departamentos

É o 30º maior produtor de café do mundo, com café cultivado em todas as regiões.

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Terras

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Timor Leste, a promessa do café verde

Os cafeicultores dedicam muito esforço às técnicas agrícolas e à construção de fábricas de processamento. Apesar dos recursos mínimos, os esforços dos agricultores para melhorar se refletem diariamente.

Litoral sem fim e montanhas cobertas de verde e áreas vulcânicas Timor Leste é o lar de uma paisagem contrastante que dá origem a um cultivo único e a um café sem paralelo.

Embora o café Timorense não seja tão conhecido em todo o mundo, não podemos deixar de provar um café com um perfil de chávena equilibrado, doçura intensa, notas florais e um corpo sedoso.

Origens relacionadas com o café

Burundi

Indonésia

México

El Salvador