Cordilheira dos Andes : Colômbia : Huíla : Guadalupe

José Heider Contreras

"Sou um cafeeiro apaixonado pelo meu trabalho e dedicado à minha família".

Produtor de Café José Heider Contreras

Um vislumbre da sua história e da sua experiência no café

Para mim, o campo representa a maior riqueza que a vida me deu, e por isso decidi começar a cultivar café e me projetar para crescer pessoal e economicamente.
Em 2002 comecei a plantar os primeiros pés de café em um terreno que minha mãe me deu para começar a crescer na fazenda que agora se chama El Descanso.
Para mim, o ponto mais crítico em todo o processo da minha produção de café é que quando chega a hora de colher o fruto, não tenho as pessoas certas para o trabalho e todo o processo é atrasado.
A etapa que considero mais importante é ter mais espaço para secar o café, por isso considero que o mais importante é poder dispor de instalações adequadas para poder realizar este processo sem alterar a qualidade do café.
Todos os dias eu me esforço para entregar os melhores resultados que representam meu café, com todos os roteiros e acompanhamento que os profissionais me dão, por isso a parte mais satisfatória do meu trabalho, é mostrar meu café em qualquer uma das apresentações e que expresso um alto nível de parabéns, me faz sentir orgulhoso da dedicação que tenho na minha fazenda.

A equipa de José Heider Contreras

  • Adriana Berdugo, esposa e colega de trabalho de José Heider, também é a responsável pela alimentação diária dos trabalhadores.
  • Diego Contreras, sobrinho de José Heider, é o encarregado de monitorar os trabalhadores da área de coleta.
  • Felipe Contreras, sobrinho de José Heider, colabora em diferentes tarefas, incluindo a coleta de grãos, fermentação e secagem do café.
  • Daniel Ruiz, responsável pelo controlo de ervas daninhas em parcelas de café, juntamente com o controlo de pragas e fertilização.

Cafés produzidos por José Heider em sua fazenda El Descanso Natural

Todos os cafés produzidos por José Heider, micro-lots, cuidadosamente processados, delicadamente secos e descansados na cave apropriada para o controlo da humidade, cuidando dos feijões após a secagem.

Nos dados o que torna possível e o que alcança no café
produtor José Heider Contreras

4

Pessoas da equipe

1

Finca

3

Varietals

19

Anos de produção de café

20

Mil kg de cereja

2

Outros processos que não o Benefício

6.060

kg de café verde

10

Lotes de café verde com personalidade

La Finca de José Heider Contreras

El Descanso Fazenda de café natural

As poupanças de José Heider Contreras e a sua motivação para organizar a sua vida levaram-no a tornar-se produtor dos seus próprios cafés.
O desafio de José Heider para participar com seus cafés na Copa de Excelência e alcançar um lugar significativo na competição. Ele e sua esposa Adriana são agora os donos do Finca El Descanso Natural.
O Finca El Descanso Natural onde o produto José Heider Contreras vive com sua esposa Adriana Verdugo e suas duas filhas está localizado perto do município de Guadalupe, na Huíla.

Fazenda de café verde El Descanso-Huila na Colômbia

Localize onde crescem os cafezais a partir dos quais José Heider Contreras produz os seus lotes de café muito pessoais.

Cordilheira dos Andes

Geografia do café

Colômbia

Origem do café

Huíla

Região do Café

Garzón

Distrito do Café

José Heider Contreras tem muito a partilhar, muito a dizer

Na página seguinte encontrará informações sobre José Heider, os seus desafios, a sua vida quotidiana e a história de como se tornou um produtor de café de referência na sua região cafeeira.

Produtor José Heider com cerejas de café

15 respostas a 15 perguntas

José Heider responde concisamente a 15 perguntas que fornecem a espinha dorsal das suas experiências, dos seus conhecimentos, dos seus desejos e dos desafios que quer enfrentar para enriquecer ainda mais os seus conhecimentos como produtor de café.

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“Sou dedicado à cafeicultura, por causa dos meus avós, foram eles que me transmitiram a dedicação e o amor pelo café, sou dedicado à cafeicultura há 17 anos”.