Dorsal Andino
Colômbia
Huíla
Garzón

Hertson Bernal

"O meu sonho é ser o melhor produtor de café natural da Colômbia".

Produtora de Café Hertson Bernal

Um vislumbre da sua história e da sua experiência no café

Estou envolvido na cafeicultura, porque trabalho no cultivo de café desde criança.

Em 2006 eu comprei a fazenda La Esperanza e me tornei produtor.

Um ponto crítico para mim é não fertilizar a tempo e o fruto não se preenche completamente.

É com a secagem que terminamos o nosso trabalho de produção de café.

Um momento particularmente intenso é o teste de provação para descobrir como o nosso café se expressa em todos os seus aspectos. Assar e saborear os frutos do nosso trabalho é uma coisa óptima.

A equipa de Hertson Bernal

  • Jesús Bernal, irmão e sócio de Hertson, caracteriza-se pela sua paixão pelo seu trabalho no cultivo do café.
  • Sandra Molina, a esposa de Hertson, prepara café todas as manhãs para começar a trabalhar na fazenda.
  • Helena Astaiza, que está envolvida na seleção manual de frutas de café.
  • Inderman Inga, colaborador em todo o trabalho realizado na fazenda, é incansável.

Cafés produzidos por Hertson Bernal em sua fazenda La Esperanza

Todos os cafés produzidos por Hertson, microlotes, têm na xícara sua obstinação em alcançar a perfeição na produção de cafés com um processo natural, forte personalidade e sem opções de indiferença.

Nos dados o que torna possível e o que alcança no café
produtor Hertson Bernal

14

Pessoas da equipe

1

Finca

3

Varietals

16

Anos de produção de café

5.600

kg de cereja

5

Outros processos que não o Benefício

1.800

kg de café verde

9

Lotes de café verde com personalidade

Hertson Bernal's Farm

Fazenda de café La Esperanza

Plantar lulo – uma espécie de laranja – foi a semente que permitiu a Hertson Bernal comprar a fazenda La Esperanza e trocar laranjas por café.

Finca La Esperanza era para Hertson Bernal amor à primeira vista, ele acreditava no seu potencial desde o primeiro momento, ele amava a sua localização, um buraco na cordilheira oriental da Colômbia.

O tempo e o trabalho paciente e constante fizeram da fazenda de Hertson sua casa, onde ele a construiu, bordejando suas plantações de café mimadas, um novo moinho, um novo secador, renovando árvores de café, evolução constante e muitos desafios em sua cabeça com sua fazenda ainda a serem enfrentados.

Fazenda de café verde la Esperanza-Huila na Colômbia
Hertson Bernal em imagens de café
da sua vida quotidiana
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Hertson Bernal em imagens de café
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Localize onde crescem os cafezais a partir dos quais Hertson Bernal produz os seus lotes de café muito pessoais.

Tolima

Terceiro lugar como a região cafeeira do país.

Tolima

Terceiro lugar como a região cafeeira do país.

Tolima

Terceiro lugar como a região cafeeira do país.

Hertson Bernal tem muito para partilhar, muito para contar

Nas páginas seguintes você encontrará informações sobre Hertson, seus desafios, sua vida cotidiana e a história de como ele se tornou um dos principais produtores de café em sua região.

El productor de café verde Hertson Bernal, de la región cafetalera de Huila, Colombia

15 respostas a 15 perguntas

Hertson Bernal responde concisamente a 15 perguntas que fornecem a espinha dorsal das suas experiências, dos seus conhecimentos, dos seus desejos e dos desafios que quer enfrentar para continuar a enriquecer os seus conhecimentos como produtor de café.

A sua história contada na primeira pessoa

Todos os grãos de café têm pessoas por detrás disso. Hertson Bernal conta-nos em primeira pessoa a sua história e os passos que lhe permitiram tornar-se um produtor de café na terra onde nasceu.

FAQS

Um canal aberto para Hertson Bernal responder a qualquer pergunta que você possa ter sobre sua região cafeeira, seus cafés, seus métodos de produção, seus novos projetos ou? o que quer que lhe queiras perguntar. Também perguntas e respostas de outros torrefadores de café.

Benefícios do plano, estoque, crescimento e promoção com a nossa equipe de Serviço de Torrefação.

Outros produtores na Colômbia

Produto de café verde Herston Bernal

Herstorn Bernal

Dorsal Andina | Colômbia |Huila
|Guadalupe

Conheça os cafés de Hertson Bernal, cultivados na Finca La Esperanza. Herston é produtor desde 2006 e sua fazenda emprega de 4 a 6 funcionários permanentes durante todo o ano, com 10 a 14 pessoas durante a época da colheita.

Produtor de café verde Luis Carlos Guzman

Luis Carlos Guzman

Dorsal Andina | Colômbia |Huila
|Guadalupe

Os cafés de Luis Carlos são cultivados na sua Finca El Diviso, localizada numa cordilheira a 1.850 metros acima do nível do mar. O produtor e a sua família vivem na quinta de 5 hectares, que é inteiramente cultivada com árvores de café.