Cordilheira dos Andes : Colômbia : Huíla : Guadalupe
William Parra
"Uma chávena de café com amor e paciência oferece excelência".
Produtor de café William Parra
Um vislumbre da sua história e da sua experiência no café
Sou dedicado ao café, pela tradição familiar, pelo gosto e amor que temos pelo café.
Estou envolvido na cafeicultura há 18 anos, mas ajudo o meu pai na sua fazenda há tanto tempo quanto me lembro.
Um ponto crítico para mim é a fertilização das plantações de café, devido aos altos custos dos insumos.
Para mim a etapa mais importante de todo o processo de produção é a colheita das cerejas de café.
O ponto mais satisfatório para mim é quando você leva em conta o trabalho realizado, os diferentes processos que realizo para obter boa qualidade e um retorno sobre o investimento. E, claro, para beber uma chávena de café que eu próprio produzi.
A equipa de William Parra
- Liliana Carina Sierra Muñoz, benefício e processo
- Juan Nicolas Parra Rodríguez, manutenção da fazenda
- William Alfonso Parra Carrillo, recolha e secagem
- Luis María Parra Vázquez, dirigentes dos trabalhadores
Cafés produzidos por William Parra em sua fazenda El Edén
Todos os cafés produzidos por William, microlotes, são submetidos a rigorosos controles de qualidade, tais como ter árvores de café bem nutridas, colheita rigorosa de grãos maduros, ou o processo de lavagem dos cafés, entre outros, fatores que são denotados na xícara final.
Nos dados o que torna possível e o que alcança no café
produtor William Parra
4
Pessoas da equipe
1
Finca
1
Varietal
18
Anos de produção de café
11.000
kg de cereja
10
Outros processos que não o Benefício
4.000
kg de café verde
1
Lote de café verde com personalidade
A Quinta de William Parra
Fazenda de café El Edén
A terra que o seu pai lhe deu de presente fundou o Finca El Edén.
Finca El Edén tem crescido pouco a pouco e expandido suas terras com a perseverança e o trabalho duro de William Parra e a ajuda e apoio de sua família.
Finca El Edén, localizada na região cafeeira de Guadalupe, produz café desde 2003. Hoje William Parra é o proprietário e é o responsável pela gestão e administração da Finca El Edén.
Localize onde crescem os cafezais a partir dos quais William Parra produz os seus lotes de café muito pessoais.
Cordilheira dos Andes
Geografia do café
Colômbia
Origem do café
Huíla
Região do Café
Guadalupe
Distrito do Café
William Parra tem muito para partilhar, muito para contar
Na página seguinte tem informações sobre William, os seus desafios, os seus desafios, a sua vida quotidiana e a história de como ele se tornou um produtor de café de referência na sua região de café.
15 respostas a 15 perguntas
William Parra responde concisamente a 15 perguntas que fornecem a espinha dorsal de suas experiências, seus conhecimentos, seus desejos e os desafios que ele quer enfrentar para continuar enriquecendo seus conhecimentos como produtor de café.
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