Cordilheira dos Andes : Colômbia : Huíla : Guadalupe

William Parra

"Uma chávena de café com amor e paciência oferece excelência".

Produtor de café William Parra

Um vislumbre da sua história e da sua experiência no café

Sou dedicado ao café, pela tradição familiar, pelo gosto e amor que temos pelo café.
Estou envolvido na cafeicultura há 18 anos, mas ajudo o meu pai na sua fazenda há tanto tempo quanto me lembro.
Um ponto crítico para mim é a fertilização das plantações de café, devido aos altos custos dos insumos.
Para mim a etapa mais importante de todo o processo de produção é a colheita das cerejas de café.
O ponto mais satisfatório para mim é quando você leva em conta o trabalho realizado, os diferentes processos que realizo para obter boa qualidade e um retorno sobre o investimento. E, claro, para beber uma chávena de café que eu próprio produzi.

A equipa de William Parra

  • Liliana Carina Sierra Muñoz, benefício e processo
  • Juan Nicolas Parra Rodríguez, manutenção da fazenda
  • William Alfonso Parra Carrillo, recolha e secagem
  • Luis María Parra Vázquez, dirigentes dos trabalhadores

Cafés produzidos por William Parra em sua fazenda El Edén

Todos os cafés produzidos por William, microlotes, são submetidos a rigorosos controles de qualidade, tais como ter árvores de café bem nutridas, colheita rigorosa de grãos maduros, ou o processo de lavagem dos cafés, entre outros, fatores que são denotados na xícara final.

    Nos dados o que torna possível e o que alcança no café
    produtor William Parra

    4

    Pessoas da equipe

    1

    Finca

    1

    Varietal

    18

    Anos de produção de café

    11.000

    kg de cereja

    10

    Outros processos que não o Benefício

    4.000

    kg de café verde

    1

    Lote de café verde com personalidade

    A Quinta de William Parra

    Fazenda de café El Edén

    A terra que o seu pai lhe deu de presente fundou o Finca El Edén.
    Finca El Edén tem crescido pouco a pouco e expandido suas terras com a perseverança e o trabalho duro de William Parra e a ajuda e apoio de sua família.
    Finca El Edén, localizada na região cafeeira de Guadalupe, produz café desde 2003. Hoje William Parra é o proprietário e é o responsável pela gestão e administração da Finca El Edén.

    Fazenda de café verde El Eden, na região cafeeira da Huíla, Colômbia.

    Localize onde crescem os cafezais a partir dos quais William Parra produz os seus lotes de café muito pessoais.

    Cordilheira dos Andes

    Geografia do café

    Colômbia

    Origem do café

    Huíla

    Região do Café

    Guadalupe

    Distrito do Café

    William Parra tem muito para partilhar, muito para contar

    Na página seguinte tem informações sobre William, os seus desafios, os seus desafios, a sua vida quotidiana e a história de como ele se tornou um produtor de café de referência na sua região de café.

    Produtor de café verde William Parra, da região cafeeira da Huíla, Colômbia.

    15 respostas a 15 perguntas

    William Parra responde concisamente a 15 perguntas que fornecem a espinha dorsal de suas experiências, seus conhecimentos, seus desejos e os desafios que ele quer enfrentar para continuar enriquecendo seus conhecimentos como produtor de café.

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    Outros produtores na Colômbia

    Hertson bernal

    Cordilheira dos Andes | Colômbia | Huila
    | Guadalupe

    “Dedico-me à cafeicultura, porque trabalho no cultivo do café desde criança, e em 2006 comprei a fazenda La Esperanza”.

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    “Quando eu era criança, passei meus verões no campo com minha avó, e esses verões despertaram em mim uma grande paixão pelo campo e pelo cultivo do café.