Únicos

Adriana Berdugo

Adriana, o amor mais puro

Um café único e irrepetível de José Heider Contreras

Contamos-lhe a história por detrás do reconhecimento e da homenagem do produtor.

O pilar da minha vida é a minha família, agradeço a Deus todos os dias por me sentir tão amado, agradeço a Adriana, minha esposa, por me dar o dom de ser pai. Esta etapa da minha vida, começar uma família, ensinou-me o que é o amor mais puro, o amor de um pai que está disposto a dar tudo por eles, minha esposa e minhas duas filhas, pela sua segurança e felicidade. Só de os ver e de os ver sorrir, fico infinitamente feliz. Por esta razão quero dar o meu melhor no trabalho, oferecendo o melhor produto e dando o nome ao amor da minha vida, a minha esposa, a mulher que Deus colocou no meu caminho.

O produtor de café verde José Heider Contreras, da região cafeeira da Huíla, Colômbia.

1

Produtor

600

Kg de Cerejeira

2

Processos

100

Kg de café

Adriana Berdugo um lote único de café da região cafeeira da Huíla, Colômbia, verde e pronto para torrar.

Eis o que você quer saber sobre este café único

  1. É um café com um perfil de chávena de vinho.
  2. O seu descritor chave em aroma e sabor é o champanhe.
  3. Outros descritores que completam o seu perfil organoléptico são a framboesa e o chocolate preto.
  4. É um café ideal para extração em filtros, cervejas frias e prensas francesas.
  5. Tem uma pontuação global na escala SCA de 92 pontos.
  6. A sua acidez é tartárica, cítrica, acética e complexa, com uma intensidade média-alta.
  7. É de corpo médio cheio e elegante ao toque.
  8. É um café cultivado na geografia cafeeira da Andina Dorsal, na região cafeeira da Colômbia e na região cafeeira da Huíla.
  9. É um café da espécie Arábica do varietal Bourbon Rosa.
  10. 10- É um café que temos processado em natural com fermentação anaeróbica, seco ao sol e em copas.
O produtor de café verde José Heider Contreras, da região cafeeira da Huíla, Colômbia.

Produtor de café José Heider Contreras

Sou um cafeeiro apaixonado pelo meu trabalho e dedicado à minha família''.

  • Para mim,o campo representa a maior riqueza que a vida me deu, e por isso decidi começar a cultivar café e me projetar para crescer pessoal e economicamente.
  • Em 2002 comecei a cultivar os primeiros pés de café em um terreno que minha mãe me deu para começar a crescer na fazenda que hoje se chama El Descanso.

Adriana Berdugo é um café da linha Uniques.

Torrador explicamos em poucas palavras as vantagens de torrar café verde da gama Uniques de Café Verde Mare Terra

É importante saber que eles são: cafés que ocorrem muito excepcionalmente – Com um perfil de chávena sempre novo e surpreendente – Resultado de experiências em P&D no limite – Disponível apenas em certas colheitas e origens – Paleta de descritores chave nível 5 na roda descritora do café – Sem defeitos de qualidade – Pontuação SCA +90 ou simplesmente não imprimível – Amostras dos lotes enviados antes da chegada da origem – Venda privada para compradores – Micro-lotes até 300 kg – Unificação da embalagem, Convenientes e práticas embalagens a vácuo de 5 kg (2,5 kg + 2,5 kg) – Comercialização segmentada por região, nunca lotes de um produtor vendidos numa região para dois torrefacções.

El Descanso é a fazenda onde José Heider Contreras produz um café tão excepcional.

Nós explicamos em breves detalhes sobre o cultivo de sua fazenda, localizada na região cafeeira da Huíla.

  • As poupanças de José Heider Contreras e a sua motivação para organizar a sua vida levaram-no a tornar-se produtor dos seus próprios cafés.
  • O desafio de José Heider de participar com seus cafés na Copa de Excelência e alcançar uma posição significativa na competição fez dele e de sua esposa Adriana os donos do Finca El Descanso Natural.
  • O Finca El Descanso Natural onde o produto José Heider Contreras vive com sua esposa Adriana Verdugo e suas duas filhas está localizado perto do município de Gudalupe, na Huíla.
Vistas da fazenda onde José Heider produz café.

Uma selecção dos nossos cafés verdes que importamos e distribuímos a partir da gama Mare Terra Green Coffee Uniques.

Pronto para assar – Variedades de copos e qualidade validadas em nosso laboratório – Cafés rentáveis, fiáveis e fiéis para consolidar ou crescer o seu mercado – Descubra-os agora

Contacte-nos

Publicações do nosso blogue do café

Beber Café especial

Tendências de consumo de café

Hoje em dia, o café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo. Pode tomar uma chávena de café em qualquer país, desde Itália ou Estados Unidos até à Etiópia, e apercebe-se imediatamente que a forma como é preparado e servido difere muito de um lugar para outro.

Ler mais