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21 Jun 2021

Q Arabica Training & Exam

Q Curso Combinado de Treinamento e Exame de Arábica - 25 a 30 de outubro O Q Coffee System da CQI é um programa internacionalmente reconhecido para avaliar a qualidade das xícaras...
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08 Jun 2021

Calibração Q Arabica Grader

Em 22 de outubro de 2021 realizaremos um dia de calibração Q Arabica Grader com a treinadora Gloria Pedroza em nosso centro de treinamento credenciado como Campus SCA Premier em Castelldefels...
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17 May 2021

SCA Premier Training Campus

O Mare Terra Coffee Institute Training Campus localizado no edifício RDIT da Universidade Politécnica da Catalunha foi mais uma vez certificado como SCA Premier Training Campus...
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21 Apr 2021

Perfis de café e cerveja

Café especializado e cerveja artesanal, embora aparentemente dois mundos separados, não o sejam. Eles têm muito mais em comum do que podemos imaginar: a seleção de...
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21 Apr 2021

Perfis de café e livros gastronômicos

Por ocasião do Dia Internacional do Livro, decidimos fazer um emparelhamento muito especial, procuramos o livro gastronômico que melhor representa o perfil descritivo do café. Para...
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11 Mar 2021

Perfis de café e chocolate

A Monper Chocolates é uma empresa conhecida pela elaboração de chocolates artesanais com ingredientes de alta qualidade, eles selecionam o cacau de acordo com sua pureza, sua origem...
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08 Feb 2021

Mapa especial do café e estrelas na Colômbia: Geminorum

                                                                                                                                                                                ...
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04 Jan 2021

Como foi o processo de tradução da roda dos descritores do café para o hebraico?

Quando Timur me perguntou pela primeira vez se eu podia ajudar com a tradução para o hebraico, tomei esta questão com grande entusiasmo. Mas como tudo nesta vida que nos parece fácil,...
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23 Dec 2020

O Festival do Café de Helsínquia escolheu o melhor café filtrado, o vencedor é Porin Paahatimo

O maior festival de café do Norte da Europa teve de ser cancelado este ano devido à pandemia da COVID19 , mas o Festival do Café de Helsínqui a organizou o concurso de café...
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