Gama de qualidade

  • Carácter marcante das regiões de café onde foram produzidas.
  • O SCA pontua entre 80 e 84 pontos (embora possa haver excepções).
  • No máximo nove defeitos por 350g.
  • Recomendado tanto para originais únicos como para misturas.
  • Cafés de continuidade.
 

  • Rastreabilidade até à exploração.
  • Pontuação do perfil sensorial da SCA: 84 a 86,75.
  • Máximo nove defeitos por 350gr.
  • Recomendado tanto para originais únicos como para misturas.
 

  • Perfis especiais e variedade de processos.
  • Rastreabilidade das explorações agrícolas na América e das estações de transformação em África.
  • Pontuação do perfil sensorial SCA: 86+ (84+ para a República Dominicana).
  • Menos de 5 defeitos por 350 gr.
  • Recomendado para café expresso ou filtro de origem única.

 

  • Perfis únicos e extraordinários.
  • Rastreabilidade completa nos processos e no café.
  • Pontuação acima de 90 pontos SCA, ou para o seu perfil e processos, fora da escala.
  • Resultados das nossas experiências mais notáveis com técnicas de fermentação e processos especiais.
  • Menos de 5 defeitos por 350 gr.
  • Lotes exclusivos de produção limitada.

 

  • Brasil Fechado perfil regional
  • Dalle grandi fattorie de caffe Daterra
  • Utilizzato come singola origine ou come base di miscelazione eccezionale
  • Pontos profundos sensoriale SCA: 80-86

 

  • Cafés do menu atual do Café Daterra
  • De pequenas a médias fazendas
  • Processado usando o Daterra Penta Process®
  • Escore SCA do perfil sensorial: 86-89

 

  • Pequenos lotes exclusivos das fazendas experimentais de Daterra
  • Rastreabilidade completa
  • O processo de plantio e crescimento não pode ser replicado
  • Escore do perfil sensorial SCA: 88+