Constellations

Coffee Gamma Leporis AAR

Страна происхождения: Эфиопия
Регион: Yirgacheffe
District: Bule
Гаммы
Constellations
Процесс
Натуральный
Вид
Арабика
Год сбора урожая
2022
Оценка SCA
87,75
Упаковка
30,00 кг Грэйн-про
Профиль
Фруктовый
Ключевой дескриптор
Голубика
Статус
Лот исчерпан

Дескрипторы

Subgroup

Ягоды и лесные фрукты, Карамельный, Цветочный и Косточковые фрукты

Aroma/Flavor

Голубика, Темная карамель, Красная слива и Черная смородина

Технический лист

Процесс
Традиционный
Тип обработки
Traditional Natural
Размер
13/16
Цвет
Зеленый
Влажность (ISO 6673)
9,80 %
Активность воды
0,50

Детали процесса

· Приём ягоды

· Сушка

Cенсорного анализа

Атрибуты

Аромат 8,50
Вкус 8,25
Кислотность 8,25
Завершение 8,25
Тело 8,25
Баланс 8,00
Глобальный 8,25
Чистка в чашке 10,00
Сладкость 10,00
Равномерность 10,00
Итог 87,75

Кислотность

Интенсивность

Тип

Тело

Интенсивность

Тактильность

Агтрон
65 - Средне-светлый
Обжаривание образца
8.00 min
Cенсорного анализа
22/09/2022
Граммовка
12 g
Миллилитры
200
Помол
Каппинг - от 600 до 800 микрон

Погода

Среднегодовая температура

9.0 º
15.2 º
21.5 º
27.8 º
32.6 º

Осадки В год

183.6 mm

Зарегистрируйтесь и станьте частью нашего сообщества!

Добро пожаловать
к нашему
интернет-магазин!

ВЫБРАТЬ ЗЕЛЁНЫЙ КОФЕ
И ОФОРМИТЕ ЗАКАЗ ОДНИМ ЩЕЛЧКОМ МЫШИ

Чтобы совершить покупку и увидеть цены на товары, вам необходимо зарегистрироваться. Служба обжарки готова помочь и проконсультировать вас. Бесплатная доставка весь месяц!