Вакуумный метод

Сифон

Bodum-Mocca

Обмен кофейной культурой

Инфографика рецепта вакуумного метода с Bodum Mocca Siphon в вашем распоряжении. Загрузите и поделитесь им. Она занимается распространением кофейной культуры.

Наша инфографика — это результат совместной работы профессионалов всей кофейной цепочки, от производителей до бариста, а также профессоров и исследователей из других дисциплин, таких как биология, антропология, география, физика и химия, с единственной целью — разделить общую страсть: хороший кофе и сделать его известным всем, кому это может быть интересно.

Это страсть, которую мы любим: делиться, присоединяться, рассказывать.

Сифон-Бодум

Хотите ли вы, чтобы эта инфографика была оформлена с использованием вашего логотипа и цветов?

Мы разработали инфографику таким образом, чтобы вы могли адаптировать ее к своим потребностям, и вместе мы сможем работать над продвижением культуры кофе.

Вакуумный метод: Сифон

Этот способ приготовления также известен как вакуумное заваривание кофе из-за способа экстракции кофе. Это один из самых оригинальных методов, поскольку его контейнер выглядит как лабораторный прибор.

Сифон Bodum
Логотип Сифон-Бодум

Mocca

При таком способе заваривания получается светлая и чистая чашка, поскольку фильтр задерживает нерастворимые твердые частицы во время экстракции.

Жаркое: Светло-средний
Помол: средний-грубый

Как это сделать?

01

Измерить

На каждые 500 мл воды добавьте 30 грамм кофе среднего помола

02

Подготовьте

Поместите фильтр в верхнюю часть машины и потяните цепь вниз, чтобы она вошла в зацепление с нижней частью. Нижняя емкость заполняется предпочтительно горячей водой, и обе части устанавливаются вместе.

03

Заполнить

Добавьте кофе в самый верх, это позволит ему предварительно настояться, пока вода медленно поднимается.

04

Отопление

Включите горелку и подождите, пока вода нагреется, пока она не поднимется по трубе до самого верха.

05

Инфузия

Помешивайте заварку бамбуковой палочкой, когда вода начнет подниматься, чтобы смочить весь кофе, а также увеличить экстракцию настолько, насколько это необходимо. Рекомендуется поддерживать настой в течение примерно 1 минуты.

06

Подать

Выключите запальник по истечении времени варки и когда напиток начнет стекать в нижнюю емкость. Разделите две части, перемешайте напиток, чтобы он стал однородным, и кофе готов к подаче с помощью нижней части кофеварки.

Планируйте прибыль, запасы, рост и продвижение с нашей командой Roaster Service.

Больше рецептов методов экстракции для хорошего кофе

Экстракция хорошего кофе требует многого: мастерства и умения, каждый метод позволяет получить различные сильные стороны хорошего кофе, и обязательно найдется тот, который станет вашим любимым. Исследуйте их

Expresso-Semiautomatic

Ибрик

Экспресс - рычаг

Капельница

Публикации нашего кофейного блога

Питьевой специализированный Café

Тенденции потребления кофе

Сегодня кофе является одним из наиболее широко потребляемых напитков в мире. Вы можете выпить чашку кофе в любой стране, от Италии или США до Etiopía, и вы сразу поймете, что способ его приготовления и подачи сильно отличается в разных местах.

Читать далее